一、拌饭里的煎蛋怎么做的？
把油烧开，然后调到最慢，把鸡蛋慢慢放下去煎……
一定要调到小火，鸡蛋就会嫩的！！
你可以只煎一边，也可以两边煎！！
开大火鸡蛋就会变老，开小火煎鸡蛋就会嫩的！
二、老式拌饭的做法步骤图，老式拌饭怎么做好吃
原料：大米、牛肉、胡
朝鲜拌饭原料(14张)萝卜、绿豆芽、蕨菜 鸡蛋半个、紫菜半张、葱丝、豆油、白糖、香油、辣椒酱。 朝鲜拌饭原料
制作方法
1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒 面，做成调料酱；
2、将牛肉和胡萝卜切成细丝，蕨菜煮熟泡软后，切成5厘米长度，然后各自用调料酱和豆油炒出来； 朝鲜拌饭制作方法3、将桔梗撕成细丝后，放到水里泡出苦味。将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度，然后用水焯一下。然后用调料酱拌匀；
4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝，把紫菜烤后弄碎；
5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里，在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱，然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。
三、鸡蛋拌饭的做法，鸡蛋拌饭怎么做好吃，鸡蛋拌饭
用料
米+鸡蛋～
懒人饭之单纯的鸡蛋拌饭的做法
我用的糙米，可能口感比不上精米……事先泡好糙米，然后直接放在碗里（一人食），放入炖锅隔水炖～
这里煮饭就不要加盖了，因为糙米本身比较干，不过你也可以煮软的，水加多一点咯，看你喜欢～
1.鸡蛋磕碗里打散
2.洋葱切丝，我不喜欢这种洋葱，没紫色的好看
3.白菜切丝
4.煎鸡蛋，煎好装盘
5.洋葱和白菜下锅炒
6.炒到快变软了，加醋和两勺老干妈辣酱炒匀
7.鸡蛋放锅里一起炒
8.准备好大米饭
9.把大米饭倒菜里
10.拌匀就好
有人可能不喜欢这种口感，可以换成你喜欢的大米，不过我不喜欢加调料，如果加，我喜欢在煮米的时候加入酱油，这样子煮出的米饭很香！
四、谁知道生蛋拌饭怎么做
网上流传的目前我知道的有两种方法:
方法一:
一碗饭,一碗鸡蛋拌匀,在蛋中加入酱油等调料,把鸡蛋酱汁倒入饭中,搅拌,食用.
方法二:
同上,但是要把饭倒入鸡蛋酱汁中...(被海扁...)
方法二:(改过自新的机会)
把蛋汁倒入饭中之后,把碗放微波炉微波一下.
这个就不是纯粹的生鸡蛋拌饭了.有微波过.这个我可以接受.有机会会去尝试.
这样就没有生鸡蛋拌饭那么滑溜溜和生鸡蛋气味重了.
方法一:
在热腾腾的米饭上戳个洞,倒入调味完成的生鸡蛋
方法二:
去煎个半生熟的荷包蛋.盖在一碗饭上面.筷子在荷包蛋上戳几个洞.
把酱油倒在蛋上顺洞流到饭里.
反正都差不多啦.就是把生鸡蛋(或半生熟)加到饭里搅拌均匀就可
五、如何在家里做石锅拌饭？顺便说下半面鸡蛋怎么煎谢谢拉
材料
饭(大米4杯﹐肉汤4.5杯)﹐
牛肉600g﹐香油100g﹐松子1大勺﹐韩式辣椒酱5大勺﹐
拌菜(黄豆芽150g﹐绿豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐
水芹100g﹐香菇5个)﹐汤料(黄豆芽200g)﹐鸡蛋﹐水4-5杯。
做法
1) 把牛肉煮熟冷凉后撩去油﹐在肉汤里放米﹐将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。
2) 把黄豆芽﹐绿豆芽﹐水芹各烫出来﹐以香油和清酱（韩式豆酱）拌。桔梗用盐腌一下﹐并在洗后炒﹐蕨菜也在煮后炒着吃。
3) 牛肉切成丝﹐并用辣椒酱拌。
4）鸡蛋摊成饼然后切成丝。
5) 把饭盛在碗里﹐并以各色材料配色放在上面﹐辣椒酱另放在小碗里。
6）然后一拌就成了。
米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
【制作过程】
1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，
其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；
准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，
加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，
视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。