一、炒菜锅煎蛋怎样做
就是油才5分热时就磕鸡蛋进去，慢慢的就会由外向内焦黄，等到差不多外圈全焦后关火，用锅铲翻过来余温煎熟。（如果想全熟全焦就再晚些关火）
二、韭菜煎蛋，怎样才可以煎的好看？不会煎成全部都是散的呢？
先煎蛋，油温要达到蛋进郭就能成块儿不要急着翻蛋，待成块再翻不要焦啊！盛出蛋再炒韭菜，火也要急翻炒几下再倒入炒好的蛋后放调料出锅就可以啦！
三、菜干煎蛋的做法，菜干煎蛋怎么做好吃，菜干煎蛋
这是突发奇想做的一个菜，反响还是不错的，比较下饭，因为是土鸡蛋，所以特别香呢，而且菜干特别好吃，可以用来炒腊肉，猪肉等哦
食材
主料
菜干
100g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备好食材，菜干提前用水泡开
2.将泡好的菜干切碎
3.鸡蛋打散备用
4.将菜干拌入鸡蛋中，加少许盐及五香粉拌均
5.热锅，平底锅放少许油
6.将鸡蛋倒入锅中用小火煎制
7.再煎另一面即可
小贴士
菜干一定要提前用水泡开