配料:面粉80+10g,糖20+30g,水200g,食用油500ml
方法
第一步:先把水倒进锅里,然后加入20g白砂糖,煮沸后煮沸,煮沸后,我们加入80g面粉。
第二步:然后转小火继续搅拌,直到搅拌均匀,没有干粉。
步骤3:静被放在凉中,我们将其取出,然后我们开始揉面团,揉成光滑的面团。然后准备一个小碗,放入10g面粉和30g白砂糖,搅拌均匀,馅料就完成了。
第四步:将面团分成若干等份,然后放入适量的馅料,包好,做成圆馅饼。把油倒进锅里,加热,然后把炸好的蛋糕放在里面开始煎,直到金黄被取出即可。
主料:鸡蛋400克,小麦面粉300克
调料:白砂糖300克,花生油100克,酵母2克,花生仁(炒)20克,芝麻20克
1.提前将芝麻炒香备用;熟花生仁搌成碎末;将鸡蛋打入碗内,搅散调匀,放入酵母粉、白糖、面粉和好,揉匀成搓成长条,再揪成每个重50克的剂子,按扁成蛋糕状。
2.将备好的面料放入油锅中炸,呈金黄色时捞出。
3.将糖放入锅中炒,待出小泡时,用少许水冲成蜜汁状,将炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下,再放熟花生末、芝麻末中滚一下,取出放在大盘上即可食用。