葱香鸡蛋摊饼怎么做？

葱香鸡蛋摊饼怎么做？

葱香鸡蛋摊饼

材料:

鸡蛋一个，面粉一杯，芝麻适量，葱一颗，水适量，糖，盐，油

做法:

1.把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的 糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入盐和一点点的糖。

2.在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅 拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来 把另一面煎成黄色即可出锅。

小诀窍:

小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲

2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢  加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄而且不容易烂。

只有葱和鸡蛋的鸡蛋饼的做法大全

把香葱洗净切碎，拌入打好的鸡蛋了，撒盐和味精。拌匀，多放些油煎即可，颜色变黄就可以出锅了！