怎么做海蛎子煎蛋

海蛎子洗净，鸡蛋磕入碗中，放盐打散，沸水放海蛎子焯水2分钟捞出，放蛋液中混合，加葱花拌匀，锅中放油，油温烧至7成热，倒海蛎子鸡蛋液煎至凝固，翻面煎另一面，待其熟后即可盛出。

怎么做海蛎子煎蛋

主料：

鸡蛋2个，海蛎子200克，小葱3根;

辅料：

盐1勺

海蛎子煎蛋的做法：

1.海蛎子洗净，鸡蛋2个磕入碗中，放入盐1勺打散。葱切葱花;

2.沸水放入海蛎子焯水2分钟，捞出沥干，放入蛋液中混合，加入葱花拌匀;

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固，翻面煎另一面，待其熟后即可盛出。

小贴士：

海蛎子肉味极鲜美，是优良的营养食品。富含人体必需的蛋白质和微量元素，特别是锌，十分有益健康，能调节血糖水平，有效缓解孕期高血糖，尤其对准妈妈十分的有益，也是孕期准妈妈的必备食品。

海蛎煎蛋是一道口感非常鲜美的菜肴，这道菜肉质鲜嫩，是很容易上手的家常菜，海蛎子是生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫“蚝”。

生蚝和鸡蛋怎么一起煎

食材

生蚝 300g

鸡蛋 2个

葱 8g

盐少许

淀粉 5g

胡椒粉 2g

食用油适量

料酒 5g

清洗淀粉 15g

清洗盐 8g

方法/步骤

生蚝清洗后加盐加淀粉。

搅拌均匀后再次清洗干净。

沸水加入料酒，放入生蚝焯烫一分钟后捞出。

鸡蛋放盐，放白胡椒粉，放料酒打散。

加入生蚝，淀粉。

搅拌均匀。

放入葱花，拌匀。

热油锅，倒入拌好的生蚝。

两面煎至金黄色即可。

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自家做生蚝多清蒸后浇蒜蓉汁，壹周君下面介绍几种不一样的。

爆炒生蚝，一切来的都那么猛烈且粗暴，让号称是“海上牛奶”的软嫩的肉体也变得粗狂硬朗起来。配料有葱、姜、蒜和红辣椒，不吃辣的可以把红辣椒去掉。生蚝撬掉壳取出蚝肉，清洗干净然后焯水。焯水的时候锅里放两片生姜。

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热锅倒油，首先把辣椒放进锅里翻炒均匀，如果不吃辣则直接忽略这一步。接着把姜和蒜放入油锅爆炒出香，当蒜末开始发黄的时候，蚝肉就可以放入锅里了。翻炒均匀后倒适量生抽，接着把葱头放进去翻炒。

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最后临出锅前，根据各自口味的咸淡添加适量的盐，拌匀后出锅。

喜欢吃牡蛎煎的胖友，可以在家自制一道生蚝煎蛋。需要准备的食材有生蚝、鸡蛋、生粉和葱。生蚝剥壳之后用生粉抹匀，然后用水清洗干净，这样的操作重复三遍左右，接着给蚝肉焯水。

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葱切成段，打鸡蛋进碗，搅拌均匀后把生蚝、葱放进蛋液，接着撒适量的盐和胡椒粉调味，然后将其拌匀。找一个平底锅，热锅倒油，油热到六分熟的时候把生蚝蛋液倒入碗里，转小火煎。蛋液收紧的时候用锅铲将其翻面，煎到鸡蛋变金黄的时候关火装盘。

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生蚝用来做一碗紫菜豆腐汤也是不错的。前期生蚝的处理同上，紫菜提前洗净、豆腐切块。葱花、蒜切好炝锅，这一步也可以省略。首先烧水煮紫菜，接着把生蚝放进去。紧接着放豆腐，水再次煮开的时候把炝锅的料放进去，撒一些胡椒粉和盐就可以了。

生蚝煎鸡蛋其实做法很简单，先把鸡蛋打到碗里面，然后再放入生蚝在放，有一些聪美，然后。小火慢煎就可以了。