一、香葱蛋饼怎么做？
主 料：
葱12条，蚝菇1罐，蟹柳2条，竹签8条。配 料：粉浆：面粉1/4杯，糯米粉1/4杯，盐1/2茶匙，蛋2只，水约1/2杯，胡椒粉少许，油1汤匙。
做 法：
1、葱切2寸段，蚝菇切2寸长条，蟹柳切段。
2、面粉、糯米粉与盐筛好，加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。
3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。4、粘上粉浆，放油内煎至金黄色，即可上碟。
二、葱香鸡蛋饼怎么做？
用料：
1、鸡蛋一个。
2、面粉约一两。
3、葱三棵。
4、白糖、盐适量。
做法：
1、葱切碎待用。
2、在面粉中放入适量盐、糖（可依个人口味只放盐或只放糖，我喜鸡吃甜中带咸的味道，所以两样都放），拌匀后加适量水搅成面粉糊，再打入鸡蛋，充分搅匀。
3、再放入葱碎，再搅匀。
4、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入一半面粉鸡蛋糊，煎至金黄色，翻面继续煎至金黄色。
5、再将另一半鸡蛋面粉糊用同样的方法煎好即可开吃。
三、香葱鸡蛋饼怎么做？
材料:
面粉两匙，鸡蛋1个，葱粒适量
做法:
1.将以上材料加水加盐搅拌成面糊
2.平底锅放油,面糊倒入锅中,煎至两面金黄色.
四、温州蛋葱香饼怎么做
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
鸡蛋4个 面粉250g
盐适量 蚝油一勺
鸡精适量 水
辅料
香葱一小把
香葱蛋饼的做法步骤
1. 把主料所述所有材料混合均匀，加水搅拌至没有颗粒。加入切碎的小香葱。
2. 平底锅加少许油，把活好的面糊倒入锅中，转锅，使之均匀成饼
3. 锅边有热气即可翻面，稍煎片刻，完成
五、葱花蛋饼怎么做呢？
一个鸡蛋打散后放入葱花，再加入适量清水拌匀
加入低筋面粉 ，再加入足够量的盐拌匀，盐味够了面香味才能发挥到位， 最后将面糊
搅拌至无面粉颗粒，希到可以流动的希糊状，面糊太厚煎时流动太慢蛋饼会厚
煎蛋饼：
锅内不要倒油，看到最后你就明白了，小火，倒入少许面糊，然后慢慢的转动锅，让面糊底下凝固，上面流动着成为一个圆的面片，直到面糊全部凝固为止，即使不圆也没关系，好吃才是硬道理（第一锅可以先用刷子轻刷一遍油，这个程序是煎第二个的）
凝固好的面片就不要随意的拿铲子碰它了，搞不好会弄得一铲子面糊没法甩掉，小火，耐心的等待面糊全部凝固至变色，等待面片的边缘逐渐的自动全部凸起
面片的边缘全部凸起后，用铲子轻轻的抄底将面片翻面，然后再用铲子挑起面片的一端，这时可以加油了，一点点就行
加好油以后，用铲子压着已成饼的大面片，来回的在锅内转圈，用面片将油擦满锅底
这时的蛋饼已经基本熟了，用铲子将饼对折，在翻个面，稍压，即可出锅，一个又香又软的蛋饼就做好了，记得要趁热吃。这时锅的状态，似有油非有油的，再次倒入面糊继续煎下一锅，最好
1、很重要，煎蛋饼的面粉要用低筋面粉，没有筋性，蛋饼才软和好吃！
2、鸡蛋千万不要放多，一般一家三口的量放一个鸡蛋就行，鸡蛋多了会压住面香味的。
3、煎蛋饼，一是得存住气的用小火慢煎，让它慢慢的熟透，不用着急的翻面，要不蛋饼没熟就倒腾破烂了。再就是油要放少， 放在哪一步也绝对是至关重要的，俺打破常规的不在第一步先放油，而是在蛋饼熟一半翻面后再加少许油，这样即让蛋饼滋润油亮好看，还能因为煎好后的锅内没有太多的油，而让下一锅再倒入的面糊好成型！这样蛋饼吸附的油也不多。