众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么您知道这两种胡椒除了颜色之外温暖助消化的精油——黑胡椒/黑胡椒是爬藤植物，叶片呈墨绿色，一般有黑、白、绿几种胡椒的分别。
黑椒精对一般人来说并不陌生，反而是黑胡椒精油会让刚接触芳香疗法的人感到惊讶，因为印象中黑胡椒就是餐桌上的东西。
调味提鲜的。黑胡椒是调味料的一种，一般在煎牛排，做沙拉，做意大利面都可以加一点。这种吃发现出现在西餐里，西餐里的煎鸡蛋一般会放一点黑胡椒，味道很好。我喜欢做土豆沙拉的时候，在里面加一点，配上黄瓜丁，火腿丁配上沙拉酱个黑胡椒味道就很好，少了黑胡椒味道就少了那么一点意思。