一、德州十大碗虎皮鸡蛋正宗做法？
1.首先拿适量的鸡蛋，煮熟后剥壳。之后打上花刀，方便鸡蛋入味。
2.热锅烧油，放入打好花刀的鸡蛋，
3.翻进去炸到表面起虎皮，之后捞出来控干油。
4.锅中留适量的油，放入豆瓣酱，炒香。
5.之后放入葱姜蒜，八角，花椒，火锅底料，盐，生抽炒香后倒入适量的清水。
6.在加入炸好的鸡蛋。最后盖上锅盖煮，在收干汤汁即可。
用料
鸡蛋 6个
生抽 勺
老抽 勺
盐 克
白糖
虎皮鸡蛋的正宗做法步骤：
步骤 1
煮熟，擦干水。
步骤 2
宽油，油热后，快速一起放入，就会起皮。
步骤 3
冷水泡5-10分钟，去准备下一步的料去
步骤 4
老抽、生抽、盐、白糖， 味道就是稍咸，后味有一点点甜，吃的时候，热热吃好吃，煎鸡蛋也可，然后在汤里泡一下，加点醋也可
二、铜煎蛋做法？
用料：鸡蛋5个
青辣椒
2个
蒜瓣
4瓣
姜
适量切丝
蒜叶
适量
做法：
1.把鸡蛋煮熟剥开。可以放凉水里面泡一下再剥。
2.鸡蛋切块准备好。
3.食材切好，我个人比较爱放蒜，所以多放了点。
4.这个菜很吸油，一定要多放油烧红再放鸡蛋。
5.鸡蛋煎到金黄色放一边用小火把配料炒熟，再放水煮一下。
6.最后放盐，把大蒜叶放进去炒一下，即可装盘。
鸡蛋 一个
菜油 适量
煎鸡蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打入碗中。
步骤 2
锅中倒油，微热后倒入鸡蛋，小火，注意翻面。
三、蒜黄煎鸡蛋怎么做？
材料:
蒜黄一小把，鸡蛋两个，盐，油
做法:
1.蒜黄洗净切碎装碗里，鸡蛋打入，加适量盐。
2.搅匀。
3.开火，炒锅倒油，油热后下黄蒜蛋液，两面煎熟即可。
四、请问一般的西红柿炒蛋和大蒜炒蛋怎么做啊
有两种炒法 看是配什么饭了
如果是配米饭、面条 则是把西红柿切小块（不建议剥皮 有营养） 鸡蛋打散 大火热油后炒葱花 然后下西红柿 撒点盐 等汤汁大量溢出 西红柿块将烂不散时 下入鸡蛋液翻炒1分钟就可以出锅了 这样的做法汁多味鲜 非常下饭 适合浇在米饭面条上吃
另一种做法就是先炒鸡蛋 然后把西红柿视大小情况切4-8瓣 下锅炒 等汤汁略出的时候放入已炒好的鸡蛋翻炒几下 然后放入盐 略炒 起锅 这样的炒法使菜有形象 易夹起来 适合配馒头 大饼和举办家宴时使用
这两样是北方的做法 南方会在炒西红柿时放糖 不建议放其他的配菜 炒出一道好的西红柿炒蛋 只需要五种料 西红柿、鸡蛋、葱花、盐、油 其他的完全多余 并且干扰原本的味道
好运@@
五、怎么煎蛋 我有鸡蛋，油，盐，水，大蒜，葱
先到油然后等一会再到鸡蛋。中间撒点盐然后等他熟。
再看看别人怎么说的。