一、醋煎蛋做法？
主料
鸡蛋2个
辅料
姜末适量
调料
糖1汤勺
盐1/3汤勺
醋2汤勺
生抽1汤勺
热水适量
糖醋煎蛋的做法步骤
1.先调糖醋汁。取一小碗，加入适量姜末。
2.加入1勺白糖。
3.加入1/3勺盐。
4.加入两勺醋。
5.加入一勺生抽。
6.加适量热水搅拌均匀。
7.热锅凉油。
8.打入鸡蛋。
9.一面煎到蛋清五成凝固，翻过去煎另一面。
10.鸡蛋都煎好后，倒入糖醋汁，开始烹。
11.盖上锅盖，小火烹制1-2分钟。
12.出锅。
小窍门&温馨提示
1.上述口味偏淡，可根据自己的口味适量增加调料的比例。
2.鸡蛋可以煎的稍微嫩一点，因为后面还要烹制片刻。
准备食材:鸡蛋2个，适量的（醋、番茄酱、糖、盐、姜丝、淀粉）
方法:
一、先将锅内倒入少量的油，将调料（除姜丝、葱丝外）混合搅匀
二、油七成热，放入鸡蛋，中小火煎
三、表面金黄后开始翻面，火不要大，否则蛋清会糊，煎好后，装盘待用。
四、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的料，加些水，调料成浓稠状即可，倒入荷包蛋。小火一分钟，让其入味，最后即可装盘。
二、糖醋煎蛋的做法，糖醋煎蛋怎么做好吃，糖醋煎蛋的家常
主料
鸡蛋2枚
调料
酱油
适量
醋
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
糖醋煎蛋的做法
1.鸡蛋二枚备用
2.葱花蒜片备用
3.待油热后加入鸡蛋煎至双面金黄装入盘中备用
4.锅内再热油，油热后加入葱花蒜片炒香
5.加入酱油
6.加醋
7.加糖
8.加入鸡蛋，颠勺出锅,出锅装盘后撒上点香菜末配色
糖醋煎蛋，简单易学
三、美味的红糖醋鸡蛋怎么做好吃又简单，做法
主料
鸡蛋
2个
辅料
红糖
10g
醋
50ml
油
10ml
步骤
1.调好红糖醋汁，红糖2克，醋20毫升，放入少许水搅匀，在放入鸡精调味即可。
2.鸡蛋放下煎，火别太大慢煎，煎到两面都有点金黄（不要太过火，过火的话就变硬）。
3.煎好后，（煎蛋时锅油多的话，把油先成出来，）把事先调好的红糖醋汁倒入锅中，中火烧醋和红糖就可以了。
4.待红糖醋汁烧得差不多后入味后即可食用。