一、煎鸡蛋饼夹在蛋糕中加上奶油为什么会变红
煎的时间太长了，煎过头了。做法的具体步骤如下：
准备材料：猪肉碎 300g，菜圃碎 50g，大洋葱 1个（切丝），红萝卜 5片（切丝），蒜蓉 5瓣，食油10ml，盐10g，鸡蛋 10个。
热镬烧油爆香蒜蓉、盐、菜圃碎。
加入大洋葱丝和红萝卜丝翻炒一炒。
把猪肉碎倒入一起翻炒5分钟后，装入小钢盆里。
待稍凉了就把打散的鸡蛋汁掺入盆子里翻拌均匀。
再次用洗过的镬热油后开始煎“香炒肉碎鸡蛋饼”，分别每舀一勺即煎一片，方法如同普通煎蛋。
香葱蛋饼材料： 自发面粉 鸡蛋 火腿肠 葱 做法：
1、鸡蛋打散，搅匀，加入面粉做成面浆。
2、葱洗净切成碎末，火腿肠切成小丁，加入面浆混合均匀。
3、平底锅烧热，加少许油，舀入1大勺面浆，摊成小圆饼。
4、煎至2面金黄即可。 如果没有自发粉可以用普通面粉加一点发酵粉，这样煎出的蛋饼比较松软，口感更好。
好吃的乳酪蛋松准备早餐的时候想变个花样做鸡蛋，所以就这么做了，味道不错。
1. 鸡蛋1个打散。2. 平底锅烧热，我用的是不粘锅，这样就不用放油了，如果普通锅的话要抹一层油。
二、蛋糕机可以煎蛋吗?
可以的 摘抄仅供参考→ 1. 蛋 3～4个 2.酱油 1～2大匙 3.糖 1～2小匙 4.水 少许 1.将蛋用筷子以左右滑动同时不离蛋液表面的方式小心打散。 2.加入糖、牛奶、水，仔细拌匀，过筛。 3.方形煎蛋锅烧热，以筷子夹住饱吸了油的棉花，在锅子表面各角度完整刷上油。 4.滴一滴蛋液在刷好油的锅子表面，听到悦耳的「唰」一声后（表示热度够了），调整炉子保持中火状态，倒入1/3的蛋液。 5.使蛋液均匀分布於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小铲子小心将蛋从外往内卷起。 6.卷好后，将蛋卷小心推向最外侧。 7.在空出来的地方再均匀刷上油，倒入1/3的蛋液。 8.将蛋卷稍微往上挪，转动锅子，让蛋液流入蛋卷下方，并遍布整个锅面。 9.一样将蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子将外侧的蛋卷往内卷起。 10.再重复步骤6～9。 11.完成后，趁热将煎好的蛋卷置於做卷寿司的细竹帘上，左右稍微包裹施压使之定型成漂亮的半圆长条筒状。略微放凉后，即可切片盛盘！ 诀窍 1.制作日式煎蛋通常使用一种长方形或方形的煎蛋专用锅，形状会比较漂亮，一般贩售锅具的店都有售。如果没有的话，用一般平底锅也是可以。 2.材料份量以及要分几次操作，可视锅子与蛋的大小和数量、以及个人口味喜好而定。 3.调味料的部分主要是以觉得平常冰箱里比较容易有库存的材料而决定的。当然也可以视各人喜好来做变化。 4.蛋液中的水分多时，但会比较柔滑，但相对成型不易；水分少则较容易卷得漂亮，但口感会略乾，最好多加小心拿捏。 甜的：则把材料中的酱油改为牛奶即可。（我做的是甜的，感觉有点腻，如果你不爱吃甜的劝你还是吃咸的吧）
三、早餐机可以烤蛋糕吗？
不可以的，烤蛋糕要求的温度是有严格标准的，早餐机的加热标准够不到蛋糕，我烤过，蛋糕无法成型。
四、煎蛋器怎么用？用来做蛋饼吗？如果不是，那是用来做什么的？
放到天然气上开火，涂上些油，把鸡蛋打进去，待熟后关火取出就可以了。也可以做蛋饼的，做法大同小异。
五、煎蛋器怎么用视频加做法
买个自拍杆带支架的 然后使用煎蛋器 录视频
六、煎蛋模具还能做什么
做鸡蛋羹……只要不超出容量做什么饭菜都行，还可以扔出去砸人……(๑• . •๑)