一、煎荷包蛋为什么老粘锅
不是油放少了就是没弄均匀
火小一点
二、为什么我煎荷包蛋的时候容易粘在锅底啊？
多放点油 把油烧热了 ，放鸡蛋
三、为什么我煎的蛋会粘锅?
先把油加到8成热，然后再关成小火，再放入鸡蛋。就OK拉
四、我煎何包蛋会粘锅,怎样做才不会粘阿?
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
用羊油炒鸡蛋，味香无异味。
炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。
炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 希望可以帮助到您