红烧火鸡腿的做法:
1.准备火鸡腿，洗净，放料酒腌制一会儿.
2.然后下锅焯水。血沫子出来以后把火鸡腿冲干净备用。
3.准备姜蒜干辣椒小半个洋葱切片（为什么没有葱，因为我不爱吃）生抽适量老抽少许白糖少许盐
4.起油锅烧油，把姜蒜干辣椒洋葱片下油锅翻炒爆香
5.爆香之后把火鸡腿子倒进去翻炒，炒到鸡腿变色，在把生抽老抽白糖加水混合倒进去，再翻炒
6.加一点开水到锅里，盖过鸡腿，然后大火烧开，转小火焖。
7.焖酥以后大火收汁，咸了加开水，淡了加盐。
8.出锅装盘即可。
我们先把火鸡切成块，然后先用油炸。炸成金黄色以后，我们在切糖，炒成糖色。炒点八角草果。稍微加上一点水黄焖
先把鸡焯水，锅里倒油放烧鸡的做了放入葱姜蒜料酒，倒入鸡肉下锅炒，炒至两分钟倒入开水，小火慢煮40分钟