一、炒鸡的做法？教你怎么做炒鸡？
炒鸡是一道特色传统的美食，它是以鸡为主料，加入适量的盐、醋、花椒、大葱、辣椒等制作而成的一道菜肴。制作简单，味道鲜美。炒鸡的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做炒鸡。
食材
鸡 半只
姜 适量
大葱 适量
蒜 适量
糖 适量
盐 适量
辣椒 适量
料酒 适量
方法/步骤
1、鸡块洗净，葱姜蒜切碎，青椒和胡萝卜切好。
2、热油熬糖，下鸡块翻炒，加酱油、料酒。
3、然后放入高压锅，添水和适量盐，加压喷气后八分钟出锅。
4、锅中热油，下葱姜蒜煸炒出香味。
5、先下炖八分熟的鸡块煸炒，然后将尖椒和胡萝卜放入锅中一块儿煸炒。
6、炒熟，香喷喷炒鸡出锅即可。
注意事项
高压锅不要炖太长时间，否则炒时肉会碎。
炒肉时可以炒得干一些味道更好。
二、有哪些简单易学的炒鸡地方法，请提供一些，谢谢！
麻辣鸡丁 选择小子鸡，剁成2cm见方的小块，过水除去血污备用。锅烧热，放入菜油，略加入少许猪油，放入姜蒜超出香味，放入干辣椒略微翻炒就将鸡丁放入。再放入花椒，同鸡丁翻炒。此时注意转为中火，鸡丁要多翻动。不要让辣椒变黑了。等到鸡肉开始收缩，加入少量老抽、食盐增色调味。出锅时放香油或者花椒油均可，再撒上一些熟芝麻翻炒均匀就可以了。
三、怎么才能做出超级好吃的炒鸡
超级好吃的炒鸡的做法
四、炒鸡的做法。。。
有很多种啊辣椒炒鸡肉 还有鸡汤