烧鸡肉用黑胡椒还是白胡椒？

鸡肉里面放白胡椒。

白胡椒和黑胡椒虽然都是胡椒，但黑胡椒中含有的挥发性，胡椒油含量很高,因此长时间渐热会导致辛辣的味道减弱, 而白胡椒适合长时间炖煮,适合放在汤品中饮用。并且猪肚鸡汤汤色白的的比较好看,因此放白胡椒比较好。

烧鸡肉用白胡椒味道好吃

用白胡椒粉，色泽好，味道正，

个人觉得黑胡椒比较好一些 白胡椒适合牛羊肉

烧鸡应该用黑胡椒香一些

做好后用黑胡椒一起炒就好，然后煮