土豆可以和鸡肉一起烧吗?

淘菜谱 2023-02-26 10:30 编辑:admin 50阅读

一、土豆可以和鸡肉一起烧吗?

可以啊

1)鸡腿去骨(今天先买点胸脯肉试试吧),切大块,土豆去皮,切半圆稍厚的片,蒜切片,干辣椒切开(怕辣的话就不用这个了)。

2)锅热油,放蒜片,辣椒碎炒一下。

3)倒入鸡块。

4)炒变色后,倒入土豆,炒一会儿。

5)加料酒,一点生抽酱油提味,一点老抽酱油上色,一点糖,适量的盐,一大匙辣椒面(这个不怎么辣,颜色倒是挺红的,怕辣的话,可省),适量的水,水量就是刚刚有点没过鸡肉土豆的样子就可以了。

6)大火烧开,转中小火炖,炖到入味熟透的时候,转大火,把锅里的汁水收干,出锅。

二、谁能告诉我红烧土豆鸡块的具体做法是什么吗

材料:鸡半只、土豆一个

做法:1、鸡切块用姜、酒、盐、生油腌20分钟。土豆切块备用。

2、锅放油烧热,放入腌好的鸡块炒,直到鸡块出油,再放入土豆,翻炒一会儿,放入酱油(上色)和糖,再加入一碗水(200ML)左右,煮到汁收得差不多干。

三、鸡块烧土豆的作法?

材料:鸡块300克,土豆两个,花生油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,葱,姜,蒜,

做法: 1.鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末

2.锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红

3.放入鸡块翻炒上色

4.加入胡椒粉、酱油炒匀

5.放入土豆块、姜蒜末翻炒

6.填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂,汤汁收浓入味,撒上葱花即可

四、红烧土豆鸡肉怎样才好吃

上海南乳加蒜頭加鳼塊加砌成粒狀土豆加葱加鹽味糖煮半小時

五、请问谁知道鸡肉烧土豆怎么做啊!

你好! 鸡肉烧土豆: 主料:土豆400克、鸡腿或鸡翅 辅料:葱、姜、糖、盐、鸡精、花椒面、大料、酱油 做法: 1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净. 2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味. 3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着. 4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好. 5、等5分钟,再加入土豆,加盐、鸡精,炖到汤少的时候加酱油,一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了,之后即可出锅。 谢谢!