1.整只鸡剁成块。用水焯出血末。捞出备用。
2.锅内放入油,待油热放入姜片,红椒,花椒,爆出香味,倒入鸡块,加入酱油,老抽,爆炒10分钟左右,一定要炒出油。
3.加入清水,抹过鸡块,加入盐,温和炖30分钟,汤收尽,放入葱花,即可出锅装盘。
淘菜谱 2023-01-19 07:20 编辑:admin 133阅读
1.整只鸡剁成块。用水焯出血末。捞出备用。
2.锅内放入油,待油热放入姜片,红椒,花椒,爆出香味,倒入鸡块,加入酱油,老抽,爆炒10分钟左右,一定要炒出油。
3.加入清水,抹过鸡块,加入盐,温和炖30分钟,汤收尽,放入葱花,即可出锅装盘。