创业特色小吃？
2021年什么适合一个人创业卖特色小吃赚钱呢？下面我推荐几种。
一、杂粮煎饼
杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细粮制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。一个杂粮煎饼的成本不到一元，售价按4元/张，每天300个，一天能卖1200元，除去摊位费和人工以及日杂费等费用，利润就达到1000元/天，月收入轻松上万，这样小吃项目，利润是非常可观的。
二、荤素卤菜
卤菜是集烹制与调味二者于一身，调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心、考究，犹如品茶一样。卤菜吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般有香、有辣、有麻等几种口味。利润大吗？为了给大家解决这个问题，我们收集了一些卤菜食品毛利润供大家参考，希望对广大投资者开卤菜店有所帮助。卤鸡翅毛利润50%，卤鸡腿毛利润50%，卤鸡爪毛利润50%，卤猪耳毛利润35%，卤牛肉毛利润30%，卤猪蹄毛利润35%，卤鸡胗毛利润40%，卤猪肚子毛利润35%，卤藕片毛利润60%，卤千张毛利润60%，卤毛豆毛利润60%，卤茶叶蛋毛利润60%，卤鸡翅尖毛利润50%，卤花生毛利润60%。
三、口袋馍
口袋馍，很新鲜吧，顾名思义，就是像口袋形状一样的。只要学会了这馍，里面放什么菜啊，肉啊，就随顾客胃口了，配制适合个人的酱料，放入喜欢的食材，家里有这么一道涵盖肉与菜的饼，塞着满满的蔬菜，犹如生活中被各种感动和幸福所包围，吃的人是不是也觉得很幸福。
四、烧烤
烧烤是指将肉类或蔬菜原料放在碳火炉上加热至成熟，然后刷上秘制的烧烤香油酱料撒料，孜然粉等系列调味料而成的一种特色小吃。烧烤操作简单，投资极小，利润高，是市场上常见的一种小吃项目。做烧烤还是挺赚钱的，毕竟利润有60%-80%左右，而且做烧烤还可以搭配啤酒和其他酒水、饮料一起销售，这样对店铺或者摊位的整体营业额还是有挺大提升的。
五、多彩凉皮
一种凉拌着吃、口感绝佳的面食小吃，用各种果蔬汁让凉皮呈现出多种颜色，拌上调料酸辣爽口，投资少回报高，一个人可以摆摊两个人可以开店，一年四季都可以。民以食为天，美食对人类而言总是有着不可抗拒的诱惑力，在这个国家鼓励全民创业的时代，很多有先见之明的人都加入了自主创业的潮流中，随着天气渐渐转暖，人们的夜生活也逐渐的丰富起来，叫上三五好友一起出去吃夜宵是许多年轻人都会做的事情。
什么小吃可以煮好了就能载出去卖？
一 、卤菜
食为先教做卤菜，采用精心配制的天然药材，经过细致的煲汤熬煮，再调味调色，制成卤水；再将各类肉类处理去腥，浸入卤水，慢火卤制，入味生香，定型着色，将待上桌之前，运刀切片，佐以红油辣椒、秘制酱汁、蒜水、葱花，凉拌而成。随着人们生活水平的，一般消费者把外出就餐作为一种休闲享受，吃点卤菜改善一下口味，是城市居民消费的一个趋势。食为先教做卤菜，可以卤制的原料很多：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸭头、鸭脖、鸭翅，鸭肾、鸭肠、牛肉；海带、豆腐皮、花生、藕片等等。
二、烧腊烧腊分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊将卤味与烧腊有机结合，讲究佳肴的色、香、味、形。保持原色、原香、芬芳之气扑鼻、味浓而不油腻，味清鲜而不淡薄，咸淡合宜、酸甜可口。状有形、堆有所序。闻之满街飘香、欲滴涎、食之满口生香，余味无穷。三、 客家肉丸
现在人们对肉丸的口感要求越来越高，追求更有弹性、更爽口、脆嫩的高质量肉丸。爽脆适合食客们的时尚要求，爽脆肉丸是以猪、牛、羊、鱼等动物瘦肉为主要原料，运用现代新工艺精制而成，风味鲜美，养价值高，弹性好，久煮不烂，口感佳，味道独特，吃了不上火，可汤，可煲，可炒，可炸，可烤，可涮。食为先教做客家肉丸品种有：猪肉丸、牛肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。
四、盐h鸡
嘉州盐h鸡在原有配方基础上创新一整套规范化加工制作流程，以及更加浓郁的香料配方，摆脱了传统的粗盐盐h操作。做到味道更浓郁，卖相色泽诱人，肉质结实更加味美，五、手工凉皮
凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，以大米面皮较受欢迎。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。陕西凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞叹不已。
六、包子馒头
包子在中国拥有上千年的文化历史，如今依然得到不少消费者的青睐，也是众多消费者早餐首要选择。食为先旗下的包子项目，其包子馅肉嫩含汁，蔬菜留味含香，兼具口感与味道，能达到绿色健康且味道鲜美醇厚的标准，并且在经营的过程中，还迎合消费者饮食习惯。食为先教做包子品种有：鲜肉大包 、白糖包 、蔬菜包 、雪菜包 、豆沙包、 馒头 、花卷等等。
越是短期的培训越是要选择实力强的学校，那样才能真正的学习到东西，因为不选择实力强的话，短期其实学不到什么东西的，学习的时间太短了，只有技术过硬才是比较好的。选择小吃培训一般都是想创业的，所以不仅要选择那种办学实力强的，最好是还有创业指导保障的比较好，这样就不会像无头苍蝇一样，对于自身想创业的人来说，有创业指导的也算是给你点亮了一盏指路的灯。
所以选择学校的时候还是得要从多方面考虑――教学实力、教授种类、创业指导保障等，像我院的小吃培训种类就有很多，风味小吃、特色面食、早餐定制等。还有，根据地域性特质来选择要学习的小吃培训种类，所以还得看学校有没有这种地域性特色的小吃培训。我院都包含这些特色地域性小吃的培训项目，基本上来说都是可以学到的。而且还有创就业指导，你学完了培训内容就可以到学校的创就业指导中心咨询关于创业方面的知识，老师肯定都是知无不答的。
真心想学一门好技术的话，还是应该要选择知名度高的、办学实力强的学校比较好。
卤鸡爪，毛豆，鸭脖，鸡腿，鸡排，羊腿，鸡蛋等都可以。这种小吃都需要底料腌制，可以去专门的培训学校学一学。
自制泡鸡爪，泡酸萝卜，或者自己找货卖辣条，鸭翅，鸭脖子，鸭头之类的，不用按斤卖，提前打包好，按一份多少钱来卖，价格自己定。