一、卤拼音打字怎么打？
这个字读卤，卤肉的卤。你如果用拼音打字的话，可以按照这个来打lǔ，我相信你用这个来打的话，一定可以把这个字打出来。其实还有一个特别好吃的东西，跟这个字有关，卤煮。冬天的时候来试一下，特别的美味。
然后它也菜的做法菜的做法。比如说你可以卤猪蹄卤鸡爪卤鸡卤味的味道比较浓郁，特别好吃。
拼音是lǔ，第三声
卤
，拼音
lǔ。
释义：1.卤水。
2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。
3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。
卤拼音lǔ。
1.卤水。
2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。
3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。
4.古又同“虏”。
5.古又同“鲁莽”的“鲁”。
6.古又同“橹”。
二、卤鸡爪怎么卤 怎么卤鸡爪
1、锅中加水，倒入洗净的鸡爪，放入姜片，煮5分钟。
2、将鸡爪捞出，洗净，将八角、桂皮、香叶、小茴香装入纱袋中系好。
3、锅中放入姜片和葱段，将鸡爪放入，加水没过，放纱袋和冰糖，倒入料酒和老抽搅匀。
4、大火煮开，转小火焖30分钟，加入少许的盐和鸡精，砂锅端出放凉，装盘撒上葱花即可。
三、卤鸡爪的做法，卤鸡爪怎么做好吃，卤鸡爪的家常做法
这是一道非常美味的小凉菜，无论是节日餐桌还是招待亲朋，都很适合。鸡爪又称凤爪，富含胶原蛋白和钙质，经常食用会使我们的皮肤光洁而有弹性，是爱美人士的必选菜肴之一，还可以软化我们的血管。
卤菜关键在于卤汁的调配，其中调味料的种类和用量决定了卤制菜肴的味道，用这样的方法除了可以卤制鸡爪，还可以卤制猪蹄、猪皮、鸡翅、鸡腿、鸡蛋等菜肴，卤好后晾凉食用。(收起)
食材
主料
鸡爪
500g
辅料
花椒
1小勺
盐
2小勺
八角
1个
小茴香籽
1小勺
桂皮
3g
老抽
1大勺
白糖
1小勺
干辣椒
2个
生姜
10g
料酒
1大勺
步骤
1.鸡爪清洗干净。
2.用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。
3.把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。
4.把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。
5.锅中加水，再放入盐和糖。
6.放入生抽。
7.再放入料酒。
8.最后放入焯烫好的鸡爪。
9.把锅放到炉子上，开大火烧开转中小火。
10.煮10分钟关火加盖浸泡1小时，捞出晾凉即可食用。
小贴士
1、 鸡爪一定要开水下锅焯烫，这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费。
2、 鸡爪很容易熟，不要煮的时间过长，以免皮太薄。
3、 煮过鸡爪的汤可以过滤出调料，用来煮面条或者炖菜很不错
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
我经常做卤鸡爪的，不用自己调卤汁什么的，直接到菜场或超市买个卤料包，把鸡爪洗干净和卤料包一起丢在锅里煮就OK了。
我一般都是用廖排骨的浓缩卤料的哈，卤出来的鸡爪挺巴适的！你可以去买了试试哦，菜市场和超市里都有卖的哦，淘宝上也有的哈！
煮鸡爪怎么做？鸡腿用牙签插上孔，冷水下锅加入姜片，料酒，煮熟后捞出，加入水和糖，炒出红色然后把鸡腿加入，调料加入，炒制即可。