一、卤鸡爪能放多久?
一般是12个月,温度高了保存时间就短,所以包装上明确指出“涨袋勿食”
二、卤鸡爪能放多长时间?
应人而异的,卤鸡爪是熟的。放冰箱里面一天,会很凉的,胃好的人自然吃了也不会怎么样。但是肠胃不好的人,吃了的话,有可能会拉肚子,可以热热再吃。储存方法:一般冷藏两到三天没问题。但要盖上一层保鲜膜,否则会串味。要是冷冻一般保存十天没问题,但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻。这样营养损失少,而且不会变味。
三、卤鸡爪能放多长时间?
应人而异的,卤鸡爪是熟的。放冰箱里面一天,会很凉的,胃好的人自然吃了也不会怎么样。但是肠胃不好的人,吃了的话,有可能会拉肚子,可以热热再吃。储存方法:一般冷藏两到三天没问题。但要盖上一层保鲜膜,否则会串味。要是冷冻一般保存十天没问题,但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻。这样营养损失少,而且不会变味。
四、做鸡爪时,炒、卤等方法一般需要多长时间为宜?
炒鸡爪只要要10分钟,前五分钟是让鸡爪变熟,后五分钟是进调料变味,小火即可。
卤鸡爪的话,最少要40分钟,因为卤料开始味道进的慢,所以40分钟内盐分会进去,要想味道更好,3个小时左右最好。
卤鸡爪:
一。主料:鸡爪300克
二。调料:黄酒25克 酱油35克 白砂糖50克 大葱12克 姜5克 八角5克 桂皮1克 各适量
制作工艺
1. 鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥去水分;
2. 桂皮掰成小块,与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中,缝好袋口;
3. 锅中放入清水500克左右,加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋和一半白糖;
4. 待水沸时,投入鸡爪;
5. 等再沸时,改用中小火长时间卤煮;
6. 直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖;
7. 继续加热到鸡爪酥熟,端离火,拣去香料,待其冷却
卤鸡爪:
一。
5分钟就行了
多一分钟都不行