广式卤鸡爪鸡翅的家常做法？

步骤 1

锅中烧开水，放入生姜片，鸡翅鸡爪一起焯水，捞出清洗干净；

步骤 2

准备好八角，花椒，桂平，茴香等香料；

步骤 3

适量冰糖；

步骤 4

将生姜和蒜头都拍扁；

步骤 5

加几颗荔枝干，增加甜味（家里刚好有就放进去了）；

步骤 6

将鸡翅鸡爪放入砂锅中，将香料一起放进去，放入冰糖，倒入酱油，加点盐，倒入少量的水，先腌制30分钟左右；

步骤 7

先大火煮开，然后关中小火继续煮30分钟左右；

步骤 8

剩下一点汤汁的时候关火，这道菜就完成啦！