卤鸡爪一般新鲜卤制，吃起来营养价值才会更高，味道也更好。
泡着卤隔夜吃，不符合科学卫生的安全，所以不建议这么做。
鸡爪有丰富的胶原蛋白，可以促进毛皮生长，预防进行性肌营养不良，能改善心脑血管疾病的症状，还可以美容养颜。
鸡爪中含有大量钙，铁等矿物质，可以强壮骨骼，预防骨质疏松和贫血的发作。
鸡爪还可以降血压，软化保护血管，降低血脂和胆固醇的作用。
鸡爪中还含有大量的铜，有益于人体的中枢神经，皮肤和骨骼以及大脑，心肝等内脏的健康发育。
鸡爪有美容养颜软化血管的功效，因为鸡爪里面的胶原蛋白和维生素含量比较高，能够增加皮肤的弹性、滋润皮肤延缓皮肤衰老，而且还能够疏通血管，
对于改善心脑血管疾病能够起到预防的作用，但是不要吃辣的鸡爪，防止会对肠胃黏膜造成刺激会影响到肠胃的消化。
鸡爪有降低血压、增加身体免疫力、消肿、补充身体气血的作用，能够起到缓解贫血的效果，
对于生长发育效果特别的好，怀孕的时候吃鸡爪能够更好的促进胎儿生长发育，能够增加饱腹感，
因为鸡爪里面的脂肪含量也比较高，能够维持身体内钾钠和其他元素平衡防止代谢异常。
会坏。鸡爪一般卤制40分钟左右即可食用,不过具体与鸡爪的老嫩有关,如果喜欢吃软烂一些的,也可以适当延长卤制的时间。希望可以帮到你。
不会的，会更好吃