卤味!!!我的吃不厌菜品
不管是平日里的日常菜,逢年过节的加料菜。都有它!甚至是拿它当零食吃!
当然啦,卤味是有很多种,我先来说说【盐水类型的卤味】
盐水鸭爪
我喜欢鸭爪的肉质Q感
,带筋儿的皮
一撕拉,嚼起来又带劲。鸭爪嘛 就要啃筋皮啃得爽,盐水类型的是广式风味
。
盐水鸭翅
鸭翅的皮肉紧实,咸淡适中,淡淡盐水味儿。吃起鸭翅,反而最中意翅尖,整个鸭翅最滑嫩、骨头最软的部分,总是先被吃掉。
盐水鸭
盐水鸭的鸭皮咸咸滑滑
,凑上嫩鸭肉,就连骨头也不让人觉得扎嘴,
逢年过节什么的,家里人经常去卤味店叫老板斩半只鸭当硬菜
说完了广式卤味,再来说说传统风味的卤料吧!
这金黄油亮的卤味看着就让人流口水!
卤鸡腿
胀鼓鼓的鸡腿肉,金黄油亮
的光泽,顾不得手上的筷子,立马就想要啃上一口。而且最喜欢卤味带甜
,微微有点中草药香!
卤鸡爪
喜欢吃刚卤好热乎乎的鸡爪,肉软软黏黏
,啃起来一点不费事。
卤鸡翅
要啃就啃大的鸡翅,表层的油脂泛着光,肉也滑嫩
。超级过瘾
总之,卤味真是我人生中无法割舍的美食之一!
踢着拖鞋啪啪啪下楼,随便挑些卤味,鸡爪拎回家煲剧,这样的生活光是想想也觉得十足美好了。
喜欢吃卤味的你,麻烦点个赞再走吧,嘻嘻嘻。