一、哪些卤菜可以一起卤?
肉鸡爪鸡腿鸡翅,鸭胗猪蹄等都可以在一起卤
二、卤鸡爪蘸什么好吃?
可以蘸 干辣椒蘸料
香辣可口,味道不错
干辣椒蘸料配料:干辣椒500克,芝麻150克,花生100克,八角10克,桂皮10克,小茴香15克,丁香3克,孜然40克,花椒50克,鸡精50克,盐100克,冰糖20克,
做法:
1:锅里放入少量油,开小火将干辣椒炕脆,手工摏细(机打的辣椒粉香味不足)
2:花生和芝麻分别炒熟,打成粉,
3:八角,桂皮,小茴香,丁香,孜然,花椒放锅里,小火微炕出香味,用粉料机打成细粉(喜欢麻辣得,可以将花椒的用量增加)
4:冰糖和鸡精也用粉料机打成细粉
5:将所有原料放在盆里,充分拌匀即可。
三、虾与卤鸡爪能同吃吗?
虾和卤鸡爪可以同吃。
我们中华大地美食有千千万万,虽然有很多食物相克不能一起吃,但是虾和卤鸡爪同吃并不会引起什么不良反应,而且虾和卤鸡爪自古以来都是大众最熟悉和偏爱的食物,很多时候会成为人们桌子上的菜肴,让人垂涎欲滴,总会忍不住多吃几口。
虾的营养丰富,含有丰富的蛋白质和钙,营养成分易吸收,尤其是老人和孩子可以每周吃两次,对身体健康有好处。但是有的人吃虾容易过敏,如果吃了造成皮疹,腹泻等症状就要尽量避免吃虾,虾因钙含量丰富还要避免与草酸含量丰富的青菜(如菠菜等)一起吃,避免造成结石。
卤鸡爪并无什么禁忌搭配,如果你爱吃就可以放心吃吧。
我想,餐桌上如果有一盘虾和卤鸡爪,那是何等快事!
虾和卤的鸡爪子是可以一起同吃啦。因为这两个没有相克的。
虾子可以和鸡爪一起吃,可以做明虾鸡爪煲。
主料:虾300g,鸡爪300g。
辅料:土豆1个,娃娃菜200g,冬瓜100g,豆腐干5块,烧鸡公调料100g,油10ml。
步骤
1.材料准备:明虾挑泥筋。
2.材料准备:明虾焯熟。
3.鸡爪洗净,剪拂。
4.娃娃菜洗净。
5.土豆切块。
6.起油锅,入烧鸡公调料爆香。
7.下入土豆。
8.下入鸡爪。
9.倒入水,水开后下入虾。
10.炖熟既可以出锅了。
四、卤凤爪还可以做成其他什么菜
爆炒卤凤爪、清蒸卤凤爪、红烧卤凤爪、烧烤卤凤爪、泡椒卤凤爪...