吃卤鸡爪对身体有什么坏处吗？

卤鸡爪中有加入食品添加剂，那就是亚硝酸盐，它能够提高食物的色泽，亚硝酸盐过量食用，也会导致疾病发生。

亚硝酸盐属于亚硝酸胺类，在与人体中分子水品发生反应后，会引起细胞病变，加速老化，甚至会改变基因表达并损害DNA。

卤菜颜色太鲜红，可能是加入了胭脂红等食物添加剂。卤菜含有的盐分大，并不健康，还是不宜多吃。因为高盐饮食可以导致体内的钠离子浓度过高，钠离子可以留住水，增加肾血流量和肾小球过滤率，加重肾脏负担。

扩展资料：

鸡肉的营养价值：

1、强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力

鸡肉可以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

参考资料来源：人民网-卤鸭脖卤鸡爪又不能吃了？里面这种添加剂可致癌

人民网-盘点鸡肉的营养价值 5诀窍让鸡肉变美味

市场里面卖的卤鸡爪算是垃圾食品吗

卤鸡爪真空包装小食品是大家十分喜欢的一种休闲小食品，市场需求量较大呈上升趋势，原料鸡爪价格也逐年上升，30-40克鸡爪16000元左右，且供不应求；进口鸡爪数量也不是个小数目，把它看成是垃圾食品是片面的，也是不科学的，现在的卤肉食品国家管理十分严格，可放心食用，卤鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙质，特别适合中国人的饮食结构，对儿童的生长发育和中老年的骨质疏松有很好的作用

往大了说不健康的食品都可以归为垃圾食品，所以看你那里市场卖的卤鸡爪是否干净卫生了。

就我个人经验，市场上卖的卤味大多不太卫生，肯定要借助各种添加剂呀之类的才能保证低成本的做出好味道吧！