一、卤鸡爪用什么卤料好？
一定要卤嘛？给你说一个我经常吃到的，简单还很好吃，比卤的还要有味道！先用水煮开，然后吃得有嚼劲的不用煮多久，然后弄起来把鸡爪爪用冷水冲洗一下，吃辣椒的话把辣椒切成小小的，然后用油把辣椒炒好什么的，在把鸡爪放进去炒一下，焖几分钟就可以了，味道很好吃的，还有不吃辣椒的把可以把辣椒换成豆豉+酸菜弄碎最好有那么一点辣，吃起来味道巴适的很，你试一下！
二、我的卤水经常卤鸡爪和鸡腿，感觉不怎么香。请问要卤其它东西吗？谢谢
猪肉 牛肉啊 这大块吃着多香啊 卤肉最好吃了 你还有手艺 多好 我都不会卤的东西
三、卤了的鸡爪怎么做热菜好看
需要一个好看的盘子，然后点缀点装饰用的蔬菜或者水果在上面。
四、有卤水怎么卤鸡脚
美味卤鸡脚——美味的卤鸡脚做法竟然这么简单？！一锅卤水就搞定了！
食材原料：鸡脚650g
食材辅料：卤水1200g
具体做法：
1、准备好鸡脚，卤水。
2、鸡脚用清水洗净后，再用厨房剪刀剪掉鸡脚的指甲。
3、锅里倒入适量清水，放入鸡脚大火烧开。
4、将焯水后的鸡脚捞出。鸡脚不要煮太久，后面还有煮的工序。
5、锅子洗净，倒入卤水大火烧开。
6、放入鸡脚，再次用大火烧开，转中小火。
7、1个小时左右，卤鸡脚就做好了。
8、关火，起锅。
注意事项：
1、卤汁不要掉倒，盛出放冰箱冷冻保存，可继续使用。
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！
五、麻辣鸡爪怎么做哦，谁可以告诉我？
麻辣鸡爪
原料：
凤爪500克。
配料：
干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。
做法：
1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。
2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。
3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香
4、再加入凤爪继续翻炒。
5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。