野生山药豆的做法？

野生山药豆的做法？

材料：

山药豆适量，冰糖200克，热水100克，白醋1/2小勺

做法：

1、山药豆用清水清洗干净，放入高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉

2、取竹签适量，将山药豆串起，取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和1/2小勺白醋

3、中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，

4、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热四、五分钟左右

5、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多时，用筷子蘸一下，放入冷水中，10秒后拿出来，一旦凝固不粘牙就立刻关火

6、将串好的山药豆放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固即可食用

材料：山药豆、薏米、红豆、香米、冰糖

制作步骤：

1、想要吃山药薏米红豆粥要提前一晚做准备，要先将薏米和红豆洗干净用清水泡一晚然后捞起来沥干。

2、山药豆要将坏的剔除干净，然后将山药豆和香米洗干净。

3、在锅里加入适量的清水，把薏米、山药和红豆倒入锅里煮20分钟后再将香米倒入一起熬煮至熟烂。

4、加入冰糖，喜欢吃咸的朋友也可以加入盐，小火熬制，直到锅里的食物边成粥的粘稠状就可以食用了。



红豆山药薏米粥的正确做法

山药薏米红豆粥

山药薏米红豆粥是一道以红豆、薏米、山药作为主要食材，以燕麦片作为辅料制作而成的粥，口味浓软香甜，制作简单。

中文名

山药薏米红豆粥

主要食材

红豆，薏米，山药

分类

粥

口味

浓软香甜

难易程度

简单

嫩白色的山药吃起来绵软香甜，红豆煮过后面甜清香，煮成的粥软糯可口，香甜美味。且山药可以健脾养胃，益肾固精，薏米有很好的除湿效果，红豆补心养胃，都是温补类的食材，做成的山药薏米粥不仅口感美味，还有很好的温补作用。

山药薏米红豆粥的做法如下所述[1]。

材料：

红豆、薏米各一把，山药1根，燕麦片适量

做法：

1.山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些备用；

2.红豆和薏米洗净后，放入砂锅中，加水，盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2～3分钟，将火关闭，不要开盖，焖30分钟；

3.将山药块和燕麦片倒入锅中，盖好盖子，开火继续煮；

4.煮至锅中水再次烧开后2～3分钟，将火关上，不要开盖，焖30分钟；

5.吃的时候放一点点红糖，可以增加粥的口感，也可以起到补血养颜的作用。

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参考资料