一、红豆薏米粥中的“红豆”是指红豆还是赤小豆 另直接放入电饭煲里煮可以吗？
红豆指的是红豆。。建议把豆子和薏米在水里泡一晚上。。第二天早上煮起来好主意点，也更加香糯可口一点。。
你好，很高兴为你解答问题！
红豆就是赤小豆，俗称红豆，但是，就是赤豆。
跟红豆生南国的相思豆的红豆不是同一种。
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二、红豆与红小豆是不是同一种？
红豆就是红小豆。红豆、红小别称：红赤小豆、红赤豆、小豆、饭豆、菜豆、赤豆、赤豇豆、红饭豆、四季豆。
红豆一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短。
小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。
中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
扩展资料
红豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料，美味可口。
从古代一直深受国人们的喜爱。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材，用于菜肴有“红豆排骨汤”等。
赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。其营养功效：
性平，味甘、酸，能利湿消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。
利尿作用，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
参考资料来源：百度百科-赤豆
参考资料来源：百度百科-赤小豆
三、“红豆生南国”中的红豆是哪种植物？
就是相思豆
产地:台湾...常见的一种红色的豆子,号称“相思豆”。实际上这种豆子会发黄退色。还有一种大一点的圆形红豆,这种豆子黯淡无光,...大树的果实,伴着姑娘心中的思念,慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子――相思豆。