一、如何做出好吃的红豆粥?
把红豆和约伯的眼泪粥煮得鲜美的关键是将红豆和约伯的眼泪用高热煮,然后加入藕粉使其变稠。具体方法如下:
主要成分:糯米50克、红豆30克、薏苡仁40克
附件:1000ml清水
1、主要原料:糯米50克,薏米40克,红豆30克。
2、把糯米、约伯的眼泪和红豆洗净。
3、将糯米、薏米和红豆放入锅内,加入清水1000毫升。
4、盖上锅盖,用中高火加热至上层空气,换低火保持压力,加热25分钟。
5、减压后,打开锅盖检查,它很粘。
6、将莲藕粉放入碗中,倒入少量冷水。
7、再煮一次粥,拌上酱汁煮开。
8、完成。
注意事项:
1、薏苡仁很凉,一次不要过量。
2、因为约伯的眼泪和红豆都很硬,需要先用水冲洗,然后浸泡两个小时。
二、红豆粥的做法,红豆粥怎么做好吃,红豆粥的家常做法
材料
红豆适量,大米小半碗。
做法
步骤1:超市买来的红豆取适量,提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮烂,尤其是红豆,我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂,“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就就会烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易被煮烂!”大家也可以照着这种方法试试看。)
步骤2:第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆,洗净,放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,未开前可以撇去白沫。(一个多星期前我有幸得到了一只乐扣乐扣公司赠送的酷菲24CM双把汤锅,锅端在手里沉甸甸的,感觉还是很不错。第一次用它,就用它煮点红豆粥,以后再用它做点汤试试看效果。)
步骤3:煮至豆子酥烂,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃的时候也可以根据个人口味,加入冰糖调味。我不是太喜欢粥里加糖,所以就省下了几块冰糖。
三、红豆粥家常做法,正宗红豆粥怎么做
红豆和米一起煮,容易造成米已经烂了,可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟,米也稍稍浸泡,然后再放在一起煮,这样煮出来的粥比较软,好喝。
将红豆和米分别水浸一夜,然后将红豆放入砂锅,加水,先用大火烧开,转小火烧10分钟左右,加入米及稍许砂糖,小火慢熬一个半时左右, 好了,呵呵
至于用什么方法煮,要看家里的情况和时间。一般来说,用高压锅来煮粥,时间较快,但没有锅子熬出来的那么香,
别忘了加糖,煮好以后加。
四、请问红豆粥怎么煮?
食材用料
红小豆400克相克食物
长粒香米200克
水适量
红豆粥的做法
1.红小豆洗净放适量水泡上5-6个小时
2.然后放入大米洗净,一次加入足量水
3.大火开锅转小火盖上盖继续煮
4.舀一勺看红豆和大米开花,在煮10左右,粘和了就行了
5.成碗,摆放一下,看着就更有食欲了
用手机看这道菜做法
小贴士
红小豆提前泡开煮时省火省时间,而且红豆烂的快,大火开锅转小火,不建议大火或高压锅煮粥