米饭如果加入一些杂粮,会更有食欲,更有营养。
绿豆和红小豆也可以一起煮粥。煮粥时红小豆的绿豆也要先煮熟。
红小米饭的煮法:
食材主料大米200g红小豆100g辅料水适量
步骤
1.红小豆洗净,用凉水把红小豆泡2个小时备用。
2.用锅,把泡好的红小豆煮成八分熟。
3.把米洗净,放入红小豆锅里。
4.填好适量的水,盖盖,通电,按好电饭锅档位。
5.黄灯即可,开锅盛饭。
6.香喷喷的红小豆饭出锅了。
小贴士:红小豆一定要先煮,几乎熟了,再放入大米;控制好水量,米与水面相差2厘米左右。(绿豆的煮法也一样)
可以。泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至 2~3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间. LZ可以自行检查一下,如果浸泡的时间过长会有起泡的象,这是因为豆子发酵了产生的气泡,红豆的味道会变差,你家的豆子应该还不会出现变质的问题~~~~