蜂蜜柠檬的做法如下：
（1）准备适量蜂蜜和柠檬适量，还有一个干燥洁净的玻璃罐子。首先处理一下柠檬，将柠檬先用清水冲洗，然后盐搓一下，再次用水清洗干净并晾干，也可以用厨房纸将柠檬外皮直接擦干。下一步将柠檬切成薄片状，随后去掉柠檬籽，柠檬籽一定要去干净，否则会有苦味。
（2）上述准备做完，开始装罐。一定要确定玻璃罐子是否洁净，如果不确定是否干净，建议用开水烫一下罐子，可以杀菌消毒，然后晾干再使用。先向罐子底部倒入适量蜂蜜，然后放入一层柠檬，不断地重复这个步骤，直到所有的柠檬都放入罐子中，最后用蜂蜜封顶，让柠檬全部浸入蜂蜜中，把罐子密封放入冰箱保存。
想喝的时候取出适量柠檬片和蜂蜜冲水饮用即可，但是切记要注意水温。