新鲜自制的柠檬蜂蜜的保质期一般都不会太久，大概两周到一个月左右不定，要看密封的情况以及保存的环境。制作柠檬蜂蜜要适量放柠檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些。
冲泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天，当然，保存太久其营养价值也会适当降低，所以，还是尽快饮用为宜。制作柠檬蜂蜜也不要一次做太多，根据自己的饮用量来衡量，现做现喝才是最好的做法。
18个月。
柠檬泡蜂蜜保质期比较长，尤其是密封保存，保质期更长久。一般18个月左右，不过是真正的蜂蜜储存的时间可以长些。冲泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天，如果有喝蜂蜜的习惯，一定要规律饮用，保存太久其营养价值也会适当降低， 不要一次冲过多。