蜂蜜泡生姜的功效主要有以下几点：第一点是可以增强体质、预防感冒，特别是风寒感冒，效果好。在秋冬季节可以通过蜂蜜生姜水来进行预防一些感染。第二点是可以促进胃肠的蠕动，有利于消化，蜂蜜和生姜可以很好的辅助治疗便秘，还有食欲不振，以及对于消化道的一些相关的症状，像肠梗阻，还有肚子冷痛，有一定的辅助治疗效果。第三点蜂蜜泡生姜还可以具有美容的效果，可以帮助人体去除过早生成的黄褐斑、皱纹，这些都可以。对于美白也有一定的疗效。第四点就是蜂蜜泡生姜可以提高人体的免疫力，这个主要是针对于卧床或中老年人，疗效更好。