一、西红柿配其他菜先炒哪个？
一般情况下都是先炒别的菜，再放西红柿。
比如西红柿炒鸡蛋，先把鸡蛋炒出来放一边，再放入西红柿翻炒出汁水，最后放入鸡蛋一起混合在一起，放盐调味，就可以出锅了。
再比如其他比较硬的菜或者比较慢熟的菜，如果先放了西红柿，会导致其他菜不熟就出锅。
先炒西红柿，怎么还能把西红柿炒软烂，
二、西红柿炒鸡蛋是先放西红柿还是先放鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋是先放入鸡蛋，鸡蛋凝固炒碎盛出，放入西红柿翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋，炒匀完成。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 1个、鸡蛋 2个、盐 适量、白糖 适量、食用油 适量。
1、第一步把西红柿切好，放入盘中，鸡蛋磕入碗中。
2、然后往锅内放入适量的油，大火加热，倒入蛋液，凝固后炒散，把鸡蛋盛入盘中。
3、接着往锅内放入西红柿翻炒至出汁。
4、加入准备好的盐、糖、水拌匀，盖盖，煮两分钟。
5、然后往锅内加入炒好的鸡蛋，使用铲子翻炒均匀。
6、炒匀后盛入盘中，这样西红柿炒鸡蛋就已经做好了。
三、在做番茄炒蛋时，应该先炒番茄还是先炒蛋？
西红柿和鸡蛋是“天生一对”。 先炒鸡蛋还是先炒番茄，各家做法不太一样，但口味基本相同。 先炒蛋。这是做法最为常见。先煎好鸡蛋，再加入番茄，断生起锅。我家的做法就是是先煎鸡蛋，然后把鸡蛋盛出，另起锅炒番茄。等番茄炒出汁后，再下入鸡蛋，加盐、糖和番茄酱翻炒几下出锅。这种做法特点是主配菜融合入味，口感好。 先炒番茄。这做法比较少见，因为在厨艺操作上多一道程序，要麻烦一些。做法是先把番茄炒锅爆翻几下，然后洗锅加油烧热煎鸡蛋，再倒入炒好的番茄，加盐颠几勺出锅。这种做法特点是食材外形基本不变，主配菜颜色红黄分明，鲜艳好看，还口味没有很好的融合，保持着各自的味道。
应该先炒鸡蛋，把鸡蛋炒好了之后放在旁边备用，再放入番茄，把番茄炒出汁水之后加入鸡蛋就可以了。
在做番茄炒蛋的时候应该是先炒蛋，把蛋炒熟了之后再炒番茄，然后再把蛋放入番茄里面一起炒。
当然是先炒鸡蛋了。鸡蛋加水炒出来比较鲜嫩，加白糖可以依据自己的口味添加。想炒出汤水淋漓，咱就慢慢说。大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，今天就这个问题发表一下自己的看法，希望我的回答能帮到大家，有不到之处敬请指导。
西红柿炒鸡蛋是一道最为普通的家常菜，家里吃大米，吃西红柿面，烧西红柿鸡蛋汤都较为普遍，并且大家都喜欢。西红柿炒鸡蛋的方法也有很多，今天介绍两种，这两种也是大家比较喜欢吃的。日常生活中吃米饭，做西红柿炒鸡蛋与平时待客做的西红柿炒鸡蛋稍微有点不同，做为炒菜形式的一种，这个大家可以了解一下。
吃米饭，大家都喜欢多加一点汤，西红柿鸡蛋汤与米饭融和，大家都吃的津津有味。西红柿炒鸡蛋的第一种做法：西红柿洗干净一切两半，用刀切去西红柿蒂，将西红柿切片备用。鸡蛋破壳打入碗内加盐，葱花，这次炒鸡蛋加的韭菜碎，用筷子将鸡蛋打散。锅内放油烧热倒入鸡蛋液，鸡蛋液外围先凝固，用勺子将外围的鸡蛋往中间扒，让蛋液往锅边靠，全部凝固，勺口朝下将鸡蛋划散盛出。
锅内添油烧热，葱花炒香倒入西红柿，炒出西红柿汁。想加白糖随自己喜爱，其实西红柿酸酸甜甜的味道，加不加糖无所谓，又不是糖拌西红柿，可以少加。想吃汤水淋漓的西红柿炒鸡蛋尽管多炒一会儿，把西红柿炒的粉身碎骨就可以了。加盐调味，炒好的鸡蛋倒入混合即可出锅。这样炒出来的西红柿鸡蛋，汤汁浓郁，如题主问的汤水淋漓，非常下饭。
第二种西红柿炒鸡蛋方法：也就是家常版的待客之选，家里来了客人，西红柿炒鸡蛋也是可以派上用场的。西红柿打十字用沸水烫一下汲冷水里捞出揭皮，切成小块或片皆可。鸡蛋破壳入碗加盐，葱花打散，将切好的西红柿放入搅拌均匀。
锅内添油烧热，将西红柿鸡蛋液倒入锅内，用勺子推动蛋液让其均匀凝固，晃动锅翻身，炒散即可出锅。此菜汤汁较少，色香味俱全。大家可以根据自己的饮食，一样的原材料，烹调出不一样的吃法。
四、西红柿鸡蛋先放西红柿还是先放鸡蛋啊？
第一种方法：西红柿鸡蛋混炒，或者叫鸡蛋西红柿混炒，这个方法是最省事的，炒出来的也是最好吃的，首先西红柿切丁放进碗里，然后往碗里打鸡蛋，一般情况下，一盘鸡蛋炒西红柿有四个鸡蛋就可以了，放适量的盐，放适量的糖，再放点小香葱花，然后就混合搅起来，等鸡蛋，西红柿，盐，糖，香葱花有机结合一起的时候，打开火，马勺里放少许豆油，等马勺里的油八分热的时候，将搅拌好的鸡蛋西红柿倒入马勺里，然后大火开炒，因为西红柿切的丁，并且与鸡蛋搅碎混合在一起，所以炒三分钟关火既可，吃的时不用筷子，用勺拌饭吃是最好吃的，不信你按我的方法，你就炒一个尝尝吧！
第二种方法：先炒鸡蛋后放柿子，柿子切好备用，柿子块不要太大，香葱花切好备用，还是四个鸡蛋吧，单独搅碎，马勺里放油，油八分热的时候，将鸡蛋倒入，放入适量的盐，炒至八分熟既可，然后将切好的西红柿块放进马勺里，放适量的糖，大火热炒三分钟，把切好的香葱花放进去，关火即可，这种炒法是以鸡蛋先入为主，因此蛋香浓郁，柿味甜酸，这回吃的时候可以不用拌饭吃了，也可以不用勺子，用筷子即可！
第三种方法：先炒西红柿后放鸡蛋，西红柿切块，西红柿的块不要太大，鸡蛋放适量的盐搅碎备用，马勺里放油，油八分热的时候，将西红柿倒进锅里，然后放入适量白糖，大火炒两分钟即可，这个时候把鸡蛋倒入锅内，再放适量的盐，与西红柿一起翻炒，鸡蛋炒熟之后撒入香葱花，既可关火起锅，因为为这次是先炒西红柿，后炒鸡蛋，是以西红柿先入为主的，所以这种方法的西红柿炒鸡蛋，柿甜可口，蛋香辅佐，也是一番风味！
不管是西红柿鸡蛋一起混炒，还是先炒西红柿，或者是先炒鸡蛋，炒出来的西红柿炒鸡蛋，或者是鸡蛋炒西红柿，都是一道酸甜可口，营养丰富，老幼皆宜的爽口下饭的一道好菜，既简单又实惠，做这道菜的时候要注意以下几点，不要放鸡精味素，不要放蒜姜，喜欢甜口的可以适当多放一点白糖，也不要放太多的盐，喜欢吃鸡蛋的可以多打进两个鸡，喜欢吃西红柿的可以多放进一个西红柿，西红柿的块不要切的太大，还有一点要注意，盐是与鸡蛋一起搭配入锅的，糖是与西红柿一起搭配入锅的，按我说的方法做出来的这道菜，你吃起来保证你满意的！
先放鸡蛋啊。因为我煮西红柿炒鸡蛋的时候，都是先炒鸡蛋再放西红柿的
其实这两样先放哪个都可以，有的就会先放西红柿炒完了西红柿再炒鸡蛋，这个也没有特别说法，不管先放哪个也得先把锅烧热了放油在煸炒
应该先放西红柿，因为鸡蛋更容易被炒熟，所以先应该炒熟西红柿再加入鸡蛋。