一、西红柿炒鸡蛋要不要放糖
依个人喜好，另外选择那种比较面的，我个人喜欢偏粉色一些的，不太酸，可以不用放糖，如果一定要放，也要少放，现在各种食品中糖都是超标的，我们要的是健康，不只是口味
二、番茄鸡蛋红糖一起煮好吗
红糖最好不要一起煮，不适合。
主料：鸡蛋、番茄
辅料：食用油、大蒜片、食用盐、味精、葱、蒜苗、白糖
做法
1.番茄切成一口大小，小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。
2. 热油锅放入番茄快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。
3. 将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。
三、番茄炒蛋能不能用红糖代替白糖？
可以用红糖，用白糖味较清甜，红糖较甜味浓一点。