说到西红柿炒鸡蛋，相信很多人都听说过，因为它是一道比较常见的家常菜，不仅颜色红黄相间的非常好看，而且味道酸爽口，营养丰富，受到人们喜爱，不过有时候西红柿炒鸡蛋炒的太多了，一下子吃不完，为了避免浪费，也有人会将它放到第二天再食用。
过夜的西红柿炒鸡蛋最好不要食用，要是在炒制的时候鸡蛋没有完全熟透，且保存不当的情况下，非常容易滋生细菌，从而危害健康，对身体造成负面影响，不过要是在炒制过程中已经炒熟了，且在冰箱低温环境中保存得当的话，是可以隔夜吃的。
建议在吃西红柿炒蛋的时候吃多少做多少，不要放置到隔夜之后再吃，否则就算保存得当，它的口感已经营养成分也会大量降低，没有刚做出来的美味。
西红柿炒鸡蛋过夜最好不要吃,因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。
放一肚子白p西红柿炒蛋，鸡蛋能不熟吗？你们是不是中国人呢？会不会做菜啊？