一、漫性胃炎能吃西红柿炒鸡蛋吗
漫性胃炎能吃西红柿炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋是容易消化吸收的食物,不是辛辣的刺激性的食物和烟酒之类。
不暴饮暴食,细嚼慢咽,不吃生、冷食物。
西红柿炒鸡蛋做法
主料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
洋葱
适量
糖
适量
鸡精
适量
小麻油
适量
步骤
1.锅烧热,入油,也就是热锅冷油
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油
这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦,要耐心
3.鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可
西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性,所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~
4.蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用
5.锅内葱油烧热,倒入蛋液
炒蛋的火要大,不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里,马上起泡膨胀开油温就可以了
如果油温过高,可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温
如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油
6.蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固
这样煎出蛋既保证了弹性,成型也更好看
7.将鸡蛋炒散,盛出备用
此时,鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香
8.准备一些蒜末、姜末
9.西红柿洗净,切片
10.锅内放少许油,煸香姜、蒜末
11.倒入西红柿翻炒
12.调入一些料酒
13.调一点糖
这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味,以吃不出糖的甜味为宜
14.当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味
这道菜基本有两大做法,一种是鸡蛋事先不放盐,起锅再一起放盐,还有一种就是我这种分开放盐。
如果你采用第二种,放盐的时机也要掌握好,盐放的早,番茄会大量析出果汁,菜的汤汁会多,不过番茄会不太成型;放的晚一些,也能帮助出汁,不过番茄的形状会保持的更好,但盐的用量要比前者少一点
15.倒入鸡蛋
16.光火,调入一勺小麻油提香,即可出锅
17.撒上一些小葱花,好看又提香
辛辣食物,不吃就可以。
当然是可以的?
会不会说
二、吃西红柿炒鸡蛋会胃痛吗?
有可能,胃病的人尽量不要生吃西红柿
一,胃病温,软,淡,素,鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情
二,胃病的人要注意忌嘴 :不吃过冷,过烫,过硬,过辣,过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒,咖啡,浓茶,碳酸性饮品(汽水),酸辣等刺激性食物,这些都是最伤胃的. 忌吃:生萝卜,柿子,油炸花生米,炸焦鱼,烧鸡,醋,话梅,柠檬,酸苹果,辣椒,芥末,胡椒,等
三、吃西红柿炒鸡蛋对人体好吗?
好。鸡蛋中含丰富的蛋白质,西红柿含维生素A等物质,即营养又好吃。
四、肠胃炎能吃西红柿炒鸡蛋吗
如果肠胃炎好了可以放心吃,但是如果肠胃炎还没有治愈不建议吃,因为鸡蛋比较难消化,会加重胃肠负担,不利于胃肠炎的痊愈。