一、女生说番茄炒蛋怎么回?
可以这样回答:我也最喜欢的吃的就是番茄炒蛋,我得咱俩的兴趣爱好和口味完全是相同,改天我给你做一个我拿手的菜,就是番茄炒蛋。
你可以回她,如果你是番茄,我愿意成为那个蛋和你炒在一起,永不分离。
二、番茄炒蛋的简单做法?
第一种西红柿鸡蛋混炒
其特点是简单方便快捷无需后续调味
详细步骤如下
【1】首先将西红柿切片,再切成比较小的颗粒。
【2】切成颗粒之后在碗中打入鸡蛋5个,然后开始调味,加入适量的现切葱花,加入适量的食用盐,然后充分搅拌均匀,蛋液拌匀之后加入西红柿拌匀。
【3】下一步开始制作,首先我们把锅烧热,然后加入植物油滑锅,先滑锅再煎蛋这样能够有效防止蛋液粘锅,重新放入油烧热之后准备下蛋液,炒勺先盛起一部分的热油,待鸡蛋下锅之后再将手勺中的热油泼在鸡蛋上面,这样可以很好的使蛋液上下均匀受热,避免底部煎糊上面生。
【4】然后均匀地推动蛋液炒至适合自己的口感即可出锅。
第二种老人幼童版
是去皮西红柿炒蛋
其特点是汤汁浓厚且无皮很适合幼童或者老人食用
详细步骤如下
【1】首先我们来看去皮的方式,其中最简单的就是在西红柿上面划几个十字刀,然后用开水烫几分钟就可以很好的将皮撕下来。
【2】第二种方法更为直接,直接用小刀将皮削下来 比较简单快捷,缺点就是如果操作不当会导致西红柿“缩水严重”。
【3】炒蛋的时候同样需要滑锅,然后开始煎蛋,煎蛋的时候油量可以略微宽一些,同样盛起热油往泼上面,然后将其两面煎熟煎至金黄,与第一种不同的是需要倒出蛋沥干多余的油。
【4】然后将切好的滚刀块下锅翻炒几下,中途加入20克番茄酱,番茄酱炒熟之后开始加入适量的清水。
【5】烧开之后开始调味,只需要加入适量的盐和糖即可,然后加入水淀粉将汤汁收浓,先勾芡再下蛋比较适合煎得比较老的鸡蛋。
【6】最后下入蛋液吸收汤汁即可出锅装盘,由于汤汁比较浓厚且无老皮所以比较适合幼童和老人。
你好!
番茄炒蛋做法简单,美味又可口!
【番茄炒蛋】
原料:鸡蛋、番茄、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
做法步骤:
1、把番茄洗净后切小块备用;
2、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中,打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀;
3、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液,待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起;
4、锅中滴入菜籽油煸香葱花,再放入番茄大火翻炒,翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖;
5、炒匀后滴少许生抽去腥,加小半勺食盐;
6、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。
小贴士:
1、最好选择比较熟透的番茄水份足口味甜;
2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩;
3、个人认为将番茄在煸炒出汁才入味好吃;
4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看,而且还用去蛋腥提鲜的作用。
番茄炒蛋的简单做法因此他没有门将方面现在了