一、番茄鸡蛋杂酱饵丝的做法步骤图，怎么做好吃
番茄鸡蛋杂酱饵丝的做法
材料
食材：猪腿肉（肥瘦三七开）500g、湿面。
调料：葱花、化猪油、蒜泥、花椒面、芝麻花生调和酱、辣椒油、白糖、酱油、盐。
做法
【自拌调料汁】
1、小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。
2、再加入芝麻花生混合酱1小勺、加入化猪油1小勺拌匀。
【猪肉臊子】
1、 猪腿肉去皮后洗净剁成末。
2、 锅内加油100g，大火烧到五成油温，加入姜块（姜块拍破）
3、 下入剁好的猪肉末（油温不能过高，否则容易生锅）
4、 一边炒一边加入白酒5g后，大火炒香至收水干出油。
5、 然后在炒香的猪肉粒中加入蕃茄，甜面酱50g，继续中火翻炒至出香。
6、加水1000g烧开，小火熬两个小时。
7、 之后将火调到中火，一定要反复翻炒后起锅。
二、香菇西红柿鸡蛋怎样做臊子
西红柿洗净切成丁后备用，香菇洗净后先焯水然后切成丁，香菇与鸡蛋、葱花1道入锅炒，适当加点水，最后放入西红柿，加入适当的盐，翻炒后出锅。
三、西红柿鸡蛋卤子怎么弄?
方法如下：原料：鸡蛋三个（其实一般两个就够，没办法，老公爱吃）打散西红柿两个，切成小块木耳、黄花、腐竹适量，用热水泡开，切成小段做法： 1.锅里放油，从姜蒜炝锅（做好切的块大一些，这样炝锅以后可以捡出来，这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的，吃起来更痛快，哈哈），油7分热的时候放入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎一些，不要让鸡蛋结成大块。 2.鸡蛋炒好后（不要炒太老）放入西红柿，然后加盐、糖、酱油，继续炒到西红柿出汤。 （呵呵，其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛） 3.然后倒入适量水，这个可以根据个人口味啦，喜欢稀一些的就多放一些，我放的水不多，而且放盐也不太多，本来是想这样老公可以多吃些卤，少吃些面，结果却是卤和面哪个也没少吃，吓人 4.水开后放入泡好的木耳、黄花、腐竹，因为已经是用热水泡好的了，所以煮上一小会儿就熟了。 5.最后和一些水淀粉倒进去，我放的特别少，自己家吃嘛，卖相是次要的，还是货真价实比较好。 6.出锅后可以洒上一点儿香菜，提味，也增加一些颜色
四、西红柿鸡蛋卤子怎么做好吃
西红柿鸡蛋卤子的做法步骤
1先把西红柿洗净。
2切成滚刀块。
3葱、姜、蒜切碎。
4锅里放油，放入葱、姜、蒜。
5煸炒出香味。
6放入西红柿翻炒。
7放入适量水、盐、白糖，烧开。
8鸡蛋磕到碗里。
9搅打成蛋液。
10倒入锅中。
11先不要翻动，定型后再翻炒。
12翻炒均匀，放入味精、香油调味即可。