鸡蛋西红柿怎么做？
我最喜欢吃的，也是我唯一会做的一个菜。
先准备一个西红柿，两个鸡蛋。
用热水泡一下西红柿，剥皮。当然，嫌麻烦的话可以不剥皮，直接切成丁。
将西红柿丁和鸡蛋放到碗里，再放点料酒，一勺白糖，一小勺盐，然后搅拌均匀。
锅里放油，热了就可以把搅拌好的西红柿蛋倒进去炒，炒到没什么汤的时候就可以关火了。
非常好吃的西红柿炒蛋就做完了。
甜中带咸还略带西红柿的酸。
一般人我不告诉他，嘿嘿
番茄鸡蛋 番茄鸡蛋做法
1、西红柿对半切开，取蒂。
2、切大小适中的滚刀块。
3、烧开水焯熟青豆捞出备用。
4、接着放入切好的西红柿块，焯3、4秒，捞出备用。
5、取一碗加入白糖、盐、酱油、料酒、香油、少量的清水搅匀备用。
6、鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀。
7、烧热油加入搅拌均匀的蛋液，摊成蛋饼、翻面用铲子切成大小适中的块状。
8、油锅中爆香葱姜碎。
9、加入焯好的西红柿，翻炒片刻。
10、加入鸡蛋、青豆翻炒、倒入事先对好的调料汁翻炒均匀即可。