番茄炒蛋新做法?

淘菜谱 2023-02-27 07:28 编辑:admin 53阅读

番茄炒蛋新做法?

主料

鸡蛋三个

西红柿三个

辅料

花生油适量

糖适量

盐适量

葱花少许

做法步骤

1.备好食材: 西红柿洗净,用开水烫一分钟去皮,切成块备用。

2.葱切成末。

3.鸡蛋打散加入适量料酒,及少许盐调匀备用。

4.热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至凝固,盛出备用。

5.锅内留有少许底油,下西红柿块翻炒至出汁,加入适量糖翻炒片刻。

6.再加入少许盐翻炒均匀

7.加入炒好的鸡蛋混合炒匀,下葱花即可。

8.出锅装盘

西红柿炒鸡蛋的做法最正宗

西红柿炒鸡蛋的做法最正宗

西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋),是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。

食材准备:

西红柿1个

鸡蛋2个

盐适量

葱适量

油适量

花椒适量

西红柿炒鸡蛋菜谱做法:

1.把西红柿、葱洗干净备用。

2.西红柿去蒂,切成厚片,葱花切好。

3.鸡蛋打成鸡蛋液。

4.锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用。

5.再加少量油,放入葱、花椒,炒出香味儿后把花椒捞出。

6.放入西红柿翻炒。

7.由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。

;