一、番茄炒蛋怎么炒好吃？
1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。
2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。
3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。
4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。
5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。
6.小葱一根同样切成葱花。
食材准备好以后，我们开始烹饪。
7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。
8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。
9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。
10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。
11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。
12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。
13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。
14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。
15.好了，这道营养美味的西红柿炒鸡蛋已经做好了，下酒下饭都不错，喜欢的可以试一下。
二、西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃呢？
原料，西红柿３００克，鸡蛋2个，葱５克，调料，白糖１茶匙（５克），醋１茶匙（５ml），盐１茶匙（５克）料酒１茶匙（５ml）
做法１，准备材料
２，西红柿用刀切个十字，
３，锅中水开后关火，倒入西红柿
４，很容易去掉西红柿的外皮
５，将西红柿切滚刀块，鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌好，葱切末
６，锅中放油倒入鸡蛋，搅拌成小块状，盛出
７，留点油，倒入葱末
８，爆香后，倒入西红柿
９，倒入鸡蛋放入白糖和醋，少煮片刻后，
１０，关火，放盐即可。
材料4个鸡蛋打匀， 放少许盐， 抓一把葱花， 可略放少许料酒. 西红柿大的1个(小的2个)
做法4个鸡蛋打匀， 放少许盐， 抓一把葱花， 可略放少许料酒. 西红柿大的1个(小的2个)切块备用. 烧油至热， 倒入蛋液， 在蛋还是嫩的时候就先盛出来备用. 再倒一丁点油烧热， 倒入西红柿煸炒到差不多成糊状(不要炒成糊状)， 倒入炒蛋， 用菜勺把炒蛋切开， 放少许盐， 鸡精和白糖， 白糖要稍微多放点. 然后不停翻炒至锅里的汁水收干， 装盘.
材料西红柿两个（有点酸的那种自然熟的），草鸡蛋3个，菜籽油，葱花，姜，糖，盐，生抽少许
做法1、西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，加葱花、少许盐和水，姜切丝
2、热锅放油，稍冒烟时放入鸡蛋，成型时用炒勺划散，起锅备用
3、继续放油、姜丝，开始炒西红柿，放入盐，炒至变软、汁水充沛时，放入炒好的鸡蛋，少许糖、生抽，炒匀即可出锅
大爱的一道既简单又好吃的菜，此为我的一份午餐，直接变成盖交饭了，只是忘了在上面点缀点小细葱花了。当然不好的鸡蛋和西红柿我是不做这道菜的，哈哈！
三、西红柿炒蛋怎样做才好吃？
食材：鸡蛋、青椒、西红柿 调料 ：盐、鸡精粉 做法：打好鸡蛋后放入适量的盐和鸡精粉打匀（倒入少量的水口感加倍），锅置火上加入适量的花生油，油温到8成热左右倒入鸡蛋，炒熟后铲出，再放油爆炒西红柿，然后放入青椒，再把鸡蛋倒入翻炒均匀装盘即可
四、番茄炒蛋怎么做才好吃
先炒蛋将蛋做好后捞出来然后再是炒番茄，不需要加水放入适量的盐、味精等调料，里面要放些糖,不放糖是不好吃的,量的多少根据个人喜欢.炒上几分钟（时间的长短可以自己定，但是一定要等到番茄6-7分熟的时候）然后将蛋放进去翻炒几下再呆上1-2分钟就可以出锅了。
有的时候我喜欢往里面加入一些小白菜丝或是小油菜丝，这样是为了配色不过吃起来了不错你可以试试看。（白菜丝或油菜丝要同番茄一起下锅翻炒的）
五、西红柿炒蛋怎么炒好吃？
少加点糖和牛奶