较低
番茄炒蛋的热量较低，是一道营养价值相对高的家常菜，它蛋白质高，对皮肤好，不易使人发胖。
番茄炒蛋具有减肥的效果：这是由二者营养成分所决定。番茄对人体有很多好的作用，它含有丰富的营养，比如：维生素C、膳食纤维、番茄红素、无机盐等，称为菜之水果。经常适量吃番茄能够补充营养，增强人体的体质，此...
鸡蛋黄中含有卵磷脂，是一种乳化剂，使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除为机体所利用。鸡蛋还可以使高密度脂蛋白增高，保护血管防治硬化。另外鸡蛋可以有明显的饱腹感，延缓胃排空时间，减少饥饿感，从而减少食...
西红柿炒鸡蛋热量不是很高，但营养价值很高，西红柿里的藩茄素只有用油才能释放出来人才能更好的吸收，所以和鸡蛋一起食用营养价值很高