一、做番茄鸡蛋放番茄的时候要放油吗？
做番茄炒蛋这道菜时，先放油，然后把鸡蛋打散倒进锅里，煎至八成熟，放在碗里备用，这时候锅里还有油，直接把番茄扔进锅里爆炒，再把鸡蛋倒进去，翻炒一下，一道营养又美味的番茄炒蛋就出锅了。所以，我们可以分析，番茄炒蛋放番茄的时候是不用另外放油的。
做番茄鸡蛋放番茄的时候也是要放油的才能托番茄翻炒出红油，味道才会好的。
要放油，不放油不好吃，而且做其他的菜也一样要放油，特别是青菜多放油会显得菜很鲜亮
二、番茄炒蛋为什么要放油？
在做蕃茄炒鸡蛋时放油是必要的环节，因为放油是为了让番茄释放出番茄红素，这样炒出的番茄才能发挥出它的作用，不但营养而且颜值还高，看着油亮红润的番茄汁，再点缀上金黄的鸡蛋，顺间感觉一碗米饭都不够，番茄炒蛋是道开胃下饭的神器。
不放油－不香，而且粘锅，放了油炒的菜也香
三、番茄炒蛋要不要放油？
如果放两个鸡蛋的话，用平时喝汤的汤匙，大概三汤匙左右，炒鸡蛋的时候放的油一定要烧热，鸡蛋盛起后用锅中的底油炒西红柿即可。做法：
1、番茄切块备用。
2、鸡蛋三个打散。
3、 锅内热油倒鸡蛋进去炒。
4、炒好的鸡蛋装好备用。
5、锅内再倒少许油，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。
6、加适量盐到番茄内。
7、再加点糖。
8、把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。
9、 把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。
10、 撒上葱花即可。
四、神仙番茄炒蛋做法？
用料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克
做法：
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
食材用料
鸡蛋适量
西红柿适量
鸡精3克
白砂糖5克
盐3克
小葱适量
食用油5毫升
方法/步骤分步阅读
1/7
锅中放入5毫升食用油。
2/7
大火热油，倒入蛋液。
3/7
快速翻炒，蛋液凝固后立即盛出。
4/7
锅中放入5毫升食用油，倒入西红柿，翻炒出汁。
5/7
倒入炒好的鸡蛋。
6/7
放入3克鸡精，5克白砂糖，3克盐，翻炒均匀。
7/7
出锅装盘，撒上小葱圈即可。
五、做西红柿炒鸡蛋的食用油煎多少？
现在讲究减油减盐减糖，我个人口味重些。一般做西红柿炒鸡蛋时，大约放6g左右的油烧热些，把鸡蛋炒熟备用，在放一点油把西红柿炒熟，最后把提前炒好的鸡蛋放进去翻炒出锅，出锅前放大约5g盐。一道菜下来大约要放13g左右的油。可以用另外一种可以省去一半的油。做好热锅放油6g左右，把西红柿炒熟冒泡，直接把打散的鸡蛋液淋上去，大火3分钟就好。
做西红柿炒鸡蛋，鸡蛋用食用油煎一分钟左右，时间长了鸡蛋老煎老了，口感就不好吃了，所以西红柿炒鸡蛋，鸡蛋不煎太久，鸡蛋煎微黄盛出，再把西红柿番抄出香味再把鸡蛋下锅一起抄，放少许盐，放点水把西红柿的汁水煮出来，放少许味精，盛出，味道好极了
六、大家狗狗能吃西红柿炒鸡蛋吗？
最好是不要吃。1、西红柿中含有生物碱和阿托品，如果引起中毒会有以下表现：嗜睡，流口水，呼吸困难，腹痛，呕吐，腹泻或便秘，肌无力，抽搐，瞳孔放大，心律不齐。
这些物质主要存在于生的西红柿以及茎叶处。
食用少量熟透的西红柿是安全的，但是西红柿没有太多狗狗必须的营养，所以也没有必要吃西红柿2、鸡蛋并不是适合每只狗狗，有的狗狗吃鸡蛋会引起肠胃不适，吃多了会生病。
3、还有其中的盐分，一般家常菜中的盐分对人来说适量，但狗狗一般不需要那么多的盐分，对身体不好。
4、所以说，家常菜还是让狗狗少吃为妙。