一、烧饼炉子有传热片吗
有的。一般做烧饼的炉子，温度在200--280之间，太高太低都不合适，炉子使用说明书上都有标注，有时间仔细研读一下，就很容易的使用。
二、高炉烧饼怎么做
精制面粉500 克加水，面头，白酒，少许，与面粉和韵。静晌2个小时，待之发酵即可。
把发好的面，掐挤， 擀片包芯，砍花摊
再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,期间要不断。最关键就是吧饼抹开。
把抹开的饼抹上蜂蜜，粘上芝麻，贴入锅内
碳火烤制4-6分钟嫩香黄焦的芝麻高炉烧饼就可出炉。
烧饼，属大众化的烤烙面食，是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
教你在家做烧饼
三、我买了一个手抓饼炉子，新的，燃气的，烙饼的老是粘锅怎么解决呢。 炉子上还烙的都成黑的了，怎呢
放多点油就不会了，新锅就这样。或者你也可以放多点油加热。半个钟左右再用就不会了。
锅是新的吧