电饼铛烙发面饼怎么做

淘菜谱 2023-03-16 16:34 编辑:admin 91阅读

一、电饼铛烙发面饼怎么做

主料白面400g 辅料豆油适量

步骤

电饼铛烙发面饼的做法步骤11.和面,发面8小时备用

电饼铛烙发面饼的做法步骤22.将发好的面揪成面团,按扁

电饼铛烙发面饼的做法步骤33.擀成1厘米厚薄饼

电饼铛烙发面饼的做法步骤44.打开电饼铛,放入适量的豆油,放入擀好的饼,在饼的表面,涂一层豆油

电饼铛烙发面饼的做法步骤55.将饼的两面烙成金黄色即可

二、电饼铛怎么做油饼?

面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋色拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒20分钟。

2葱洗净后,大葱切末,小葱切末备用。

3将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。

4醒好的面擀成大薄片抹一层油,撒上刚才晾凉的葱油抹匀。(最好的方法是取来一个小碗,倒入适量色拉油,再加入盐,黑胡椒粒,葱末,拌匀后铺在擀好的面皮上) 。

5

撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐。然后卷成筒状再盘起,并用手按扁。

6

将面饼擀薄。

7先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可

三、美的电饼铛怎么烙饼

用电饼铛烙饼和面时要将水与面粉的比例提高一点;发酵的时间稍长一点;如果是用酵面做,用碱时最好注意加下足一点,这样和理后做出来的产品就会喧软一些。当然火候也很重要,要调至高档,火力小,加热时间长,而的浆氽干,也是会变硬的。

还有就是要用温水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入温水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。

然后用正常的方法来烙饼就可以了

四、电饼铛如何烙烙饼香软

主要是面的问题,还有就是要用温水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入温水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。

第二步是做饼,把醒好的面稍揉一下,再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕。把做成的饼丕再稍醒一下,然后根据饼铛的大小擀成圆饼后就可以上锅烙制了。

饼铛上下刷油放入饼,烙饼的时间不要太长,指示灯一灭就可以把饼拿出来,烙好的饼可以把它放在一个有盖的密闭容器里一张张的叠加起来,然后用盖子盖上保持温度,这样吃的时候就不会硬了

五、电冰铛饼孑有什么做法

方法/步骤1

1

将酵母粉用温水冲开搅拌后加入面粉中,不断搅拌,形成小碎条,然后揉成光滑的面团。用布或者其他物品将面团盖好,放置40分钟左右。

2

等面团发起来后,用少量的水冲开适量的食用碱,然后将碱水倒入面团中揉匀。同时将面团中的气泡挤出。然后将面团从面盆中取出放在面板上揉一小会儿。

3

将面团重新揉好后,将整个面团擀成又薄又大的面片,这中间可以不断加入干面粉,以防粘连。

4

将擀好的面片放好后,加入盐与胡椒粉。然后将盐与胡椒粉均匀地覆盖在面片上。可采用从四周不断向中间按压的方式。然后在擀一下,使盐与胡椒粉进入的面片中。

5

再加入荤油,采用同样的方式将荤油均匀的涂抹在面片上。

6

从面片的一端轻轻的卷起,做成细长的条。注意不要压实,否则会不好出层了。

7

将长条的两端的口捏合上后,揪成大小相同的剂子。建议长一些好。揪好的剂子也要在两端捏合好口子。

8

将捏合的剂子从两端反向旋转挤压成圆饼状,然后轻轻压一下。

9

做好剂子后,再擀成比电饼铛饼盘小一些的面片。然后将其放入预热好的电饼铛中。并旋转大饼按钮进行加热。

10

等电饼铛提示的声响后,可根据情况将其翻过另一面进行加热。也可以不加热取出。这样家常的发面饼便做好了