一、咸鱼炒饼子的热量是多少？
咸鱼炒饼子的热量(以100克可食部分计)是272大卡(1138千焦)，单位热量适中。
每100克咸鱼炒饼子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
二、为什么山东人喜欢吃咸鱼饼子？为什么新鲜的海鱼还要腌制熏黑了再吃？
腌制可使其鱼肉嫩,其味鲜美无比,又使之变咸.
熏黑了使之色泽与乡香来比配,用果木燃烧的香味来熏,其鱼的味充满果味的清香. 谢谢,我是个厨师哦
三、鲅鱼饼子的制作方法
鲅鱼饼子，铁锅里中间烩了鲅鱼，周围贴一圈玉米饼子，汤汁进了饼子，却不会泡烂，嚼来甜香，便宜的只要8元一份。
原料:鲅鱼一条.饼子2个
饼子是买的~切成斜刀~再烤箱里烤一下~(目的是去除水分~使饼子泡汤后不至于太软)不喜欢油炸的~~鲅鱼本身很肥腻的
新鲜的鲅鱼洗净~也切成斜片~葱姜切丝蒜切片~大料一只
热锅加油~油开后~放入葱姜蒜~大料~爆出香味~加老抽~添汤~汤开了以后~把切好的鱼吗入国内~炖大约10分钟~加少量的白醋~料酒~再炖几分钟就齐活~
四、咸鱼饼子有得卖？
去吴家塘，家家都是鱼锅饼子，找好了就好吃，依个人口味而定[NQ13]