1、广州：别称羊城、花城。应该很多人都听过“食在广州”吧，广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都，所谓“食在广州”。广州每年都有美食节，饮食文化源远流长。广州特色小吃可以分为下类这些：
糕饼类：鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕
甜品类：姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥
粥品类：艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥
粉面类：云吞面、沙河粉、猪肠粉
杂食类：炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包
（1）广州早茶：广州的早茶声名远扬，广州喝早茶，是全国最知名的啦。很多广州人都有喝早茶的憧憬，喝早茶时间一般是9点至11点，也有些酒楼从早上5点到中午12点都有早茶。吃的有虾饺、叉烧包、肠粉、奶黄包、菠萝包、榴莲酥等，美好的一天从早茶开始。像我这种爱睡懒觉的人，当时来广州，还特意早早起来喝早茶~~
虾饺
粉果
布拉肠
（2）姜汁撞奶：听当地人说，姜汁撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。没喝之前，我很纳闷口味辛辣的生姜与顺滑的牛奶怎么可能搭到一起去啊？直到第一口下肚，甜甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起，滋味很美妙。甜中带着些许微辣，吃到胃里感觉很舒服，很温润。正好我那天鼻子还有点不通气，喝了一碗下去，顿时全身发热，舒畅多了。
（3）状元及第粥：广东广州地区汉族传统小吃之一，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥，以新鲜的猪杂(猪腰、猪肝、猪粉肠、猪瘦肉、猪心、猪肚等)主，以姜葱调料为辅，十分鲜味可口。
（4）鸡仔饼：广州鸡仔饼原名“小凤饼”，是用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。可以当作零食或是下午茶，配上一杯热气腾腾的奶茶，更是美味可口。
2、佛山：佛山也有许多小吃，如盲公饼、陈村粉、西樵大饼、大良蹦砂、双皮奶。
盲公饼
西樵大饼
3、惠州：阿敖小⒚凡怂帧⒙懿坊{、刀切{（这几样也不知道是不是这边的特色小吃）
4、江门：狗尾仔、恩平烧饼、开平软饼、台山黄鳝饭、爽脆甜水萝卜、开平钵仔糕
恩平烧饼
台山黄鳝饭
开平钵仔糕
5、中山：杏仁饼、小榄炸鱼球、小榄蒸粉果、荼薇蛋卷、三乡濑粉、三乡茶果
杏仁饼
荼薇蛋卷
6、东莞：烧鹅濑粉、龙舟饼、道蚬趑铡⒌蛉馔
龙舟饼
道蚬趑
7、肇庆：椒盐笋虫、四会仙螺、擂茶、裹蒸、竹篙粉
椒盐笋虫
蒸肠粉、双皮奶、糯米糍等。这些都是广东的特色美食，尤其是蒸肠粉，蒸肠粉它的外形与肠相似，是茶楼的必点小吃，也是广东人们常吃的早餐。
广东的特色小吃有肠粉，马蹄糕，萝卜糕，双皮奶，姜撞奶，白糖糕，云吞面，钵仔糕等。
荷叶饭，沙河粉，伦敦高，娥姐粉果，马蹄糕，薄皮鲜虾饺，干蒸烧卖，酥皮莲蓉包，等等风味多样的特色小吃。
广东的特色小吃有肠粉、牛肉火锅、双皮奶、烧腊、炒牛河、姜撞奶等，都非常美味。