一、怎么卷大饼速度快？
1、主料：面粉160g;寿司海苔20g。
2、辅料鸡蛋1个;火腿肠40g;葱适量;盐适量;食用油适量;水适量。
3、将葱和火腿肠切成细末，与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。
4、加入适量的水，调成面糊。
5、不粘锅刷上少许油烧热。
6、倒入一勺面糊，轻轻转动锅子，使其均匀分布锅中。
7、当面糊表面快凝固时，放入海苔。
二、卖大饼卷肠赚钱吗
赚钱。
1个5元的卷饼利润可以在3元钱左右，利润回报在百分之60，只要做到的味道好、诚信，就能赚钱。
大饼卷肠是一种非常受欢迎的小吃。一口咬下去，满嘴都是大饼的酥香以及浓郁的肉香。
三、烤手抓饼卷肠怎么做，外酥里嫩，一口一个不想停嘴呢？
烤手抓饼卷肠怎么做，外酥里嫩，一口一个不想停嘴呢？
北方地区气体越来越干躁，气温变化也非常大，前几日我家闺女感冒发烧，打喷嚏流鼻涕接下来就是连咳3天，这种日子不爱吃饭，脸蛋儿快速的就变瘦了一圈，可把我心痛坏掉。这一周发烧感冒见好，我赶紧给她做点好吃的，补一补。今日跟小伙伴共享一道孩子爱吃的小零食，简单易做味道好，外酥里嫩掉渣滓，作法非常简单，自己喜欢的看一下吧。
花式吃手抓饼，共享最简单做法，外酥里嫩，一口一个不愿停嘴。前几天吃商场，见到台湾手抓饼在大主题活动，买一送一特性价比高，就随手购买了几袋。实际上台湾手抓饼是一个非常好的食物，不但能煎来吃、烤着吃，还能用它做各种美食。
今日的这个做法比较简单，一学就会，用来裹着鱼肠一起烤，表皮松脆，里面美味，10分钟就能够上菜了。这个时候你也可以去收拾一下环境卫生，切个新鲜水果，煮个蛋，把早晨这一点时间利用好啦，自己做幸福快乐早饭，唤起小孩的胃，一上午都能量满满，女儿最喜欢这一口了。
【烤台湾手抓饼卷肠】【食物】1张台湾手抓饼，2根红极参鱼肠，蛋清粉少量，黑芝麻粉少量，薄荷适当（装饰设计用）。【作法流程】
第一步
提前准备所要食材。这儿需要用到的是红极参鱼肠，我家闺女较为爱吃这一款。将鱼肠切割成段儿。将台湾手抓饼坯子切成块。我选的是葱段香味的台湾手抓饼，自然原味的还可以。取下一小块，慢慢地抻长。
第二步
将切成小块的鱼肠放进最宽的那一部分的饼皮上，然后就卷，尽可能卷紧致一点儿。将处理好的肠卷摆在烘烤盘上。外皮涂上一层蛋清粉。再撒一点黑芝麻粉。电烤箱预热至180度，烤10分钟就能够公布啦。
小提示：饼皮尽可能卷得紧一点儿，烤的时候不会非常容易散。烤箱温度不一样，如果觉得把握的不太好，能够装个温度表。假如饼是冷冻的，可以适当增加一下烤制的时间也。
手抓饼拿出来，把火腿肠放上面卷起来，然后切成一小段一小段，裹上蛋液，淋上芝麻，用空气炸锅烤。
想要做烤手抓饼卷肠，先把手抓饼放软一些，切成长条，然后把香肠卷起来。在表面刷一层蛋黄，再撒一些芝麻放到烤箱里烤15分钟即可。
1.手抓饼小火煎，煎好一面再煎另一面 2.煎好盛入盘中 3.锅热油少许，鸡蛋打散倒入锅中慢慢转动锅成圆形，小火煎制 4.放入烤肠，小火煎 5.手抓饼依次放入鸡蛋，烤肠，香菜，肉松，四周抹上黄豆酱即可
四、大饼除了卷葱还卷什么最好吃？
面饼，玉米面煎饼卷大葱，只不过所卷的食材并不只是大葱，品种多样化，也可以随意发挥，按个人喜好添加，因为这种大饼还有个很贴切的名称，叫做“卷一切”。
用大饼卷着“东西”吃很好吃。下面介绍大饼
一 大饼卷鸡蛋。
小时候，烙饼摊鸡蛋是我们这一代孩子的梦想。那时候物资匮乏，白面很少，平时几乎天天吃玉米面。所以我们都盼着吃烙饼摊鸡蛋。
那时候油也很少。家里除非是破例才能吃炒鸡蛋。鸡蛋得留着换油盐。
记得母亲在灶火塘口放上两块砖，把大勺架在上面，然后在砖之间点燃了火，等锅热了加进一点油，把鸡蛋液倒进大勺里，鸡蛋瞬间鼓起大泡来了，我在一边看得馋涎欲滴。
金黄喷香的鸡蛋夹进刚刚出锅的大饼里，一卷，那个好吃，直到现在也忘不了。所以，我认为大饼卷摊鸡蛋是最好吃的。
二 大饼卷猪肉。
炖的酥烂的猪肉用刀剁碎，再加上一个尖椒一起剁碎，最后弄几根香菜切碎掺和在一起，用大饼一卷，咬一口在嘴里，肉香、香菜的香、尖椒的香混合在一起，又香又有点微辣，特别鲜美。
三 大饼卷各种炒菜、凉菜。
第一，大饼卷土豆丝，这个是最常规的吃法了，土豆切成细丝，干炒就可以，注意不 要放水，保持土豆丝的干燥，这样口感好，也更好卷
我比较喜欢卷炒土豆。纯农家风味，十足的家的味道。
当然我还喜欢卷自己拌的凉菜 ，特别是黄瓜拌粉丝，很素，很鲜。
四 大饼卷咸菜。
像腌韭菜花、腌萝卜条、腌鸡蛋之类的。推荐大饼卷酱豆腐，滋味不错。
总之，大饼除了液体的汤类不能卷(可以蘸、泡汤吃)，一切都能卷。
大饼除了卷葱，还可以卷很多东西，比如卷培根肉、卷火腿肠、卷煎蛋、卷腊肉肠、卷豆腐皮、卷土豆和胡萝卜丝，卷猪头肉等，好吃又管饱！
什么都可以卷，可以卷的菜很多，炒合菜，土豆丝，辣椒鸡蛋，辣椒炒肉等 。可根据自己喜好添加，可辣可不辣，可荤可素 。
卷菜和肉也好吃，把自己喜欢的蔬菜和肉炒熟卷在饼子里，味道也是棒棒的，再加上一根火腿和鸡蛋，美味极了。
卷萝卜咸菜、卷五花肉都非常的好吃，大饼卷一切，这不是白说的一句话，想卷什么都可以