主料
面粉2碗
方法/步骤
将两碗面一碗水放入盆中和面，如果出现图片中的样子说明水不够，再适当加点。
继续和面至图片的样子即可。和好面要放置15分钟
将面板上放一些面，再把和好的面上边撒一些面粉揉一会儿。
擀成面皮，撒上1.5克食盐，倒入一勺油
把油均匀涂在面上，然后卷起来
把面卷分成四份，擀成四张饼
开小火，锅中放入一勺油，等锅热后把饼放入锅中，及时翻面
烙至饼两面都成金黄色时，取出。
用刀切成四份，放入盘中
步骤阅读
END
注意事项
秘诀一，用温水和面，面软一点 。
秘诀二，面皮放油时如果多了，可以撒上一层面粉。这是我多年总结出的。
用冷水和面，面要软，用植物油涂抹后叠加，擀面，再叠加擀面饼，因为有油，就会出现层次，盖锅盖烙饼会发软