脱氧剂一般用在哪些食品当中进行保鲜

淘菜谱 2023-01-31 08:29 编辑:admin 173阅读

脱氧剂一般用在哪些食品当中进行保鲜

脱氧剂可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长,延长食品货架期,在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。

应用的产品包括糖果、干制的海产品小吃、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜。

国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。

・糕点食品糕点、月饼、蛋黄派、萨琪玛、杏仁饼、桃酥、凤梨酥、日式包馅饼、蛋糕、妙芙蛋糕、欧式蛋糕、魔堡蛋糕、麻^、糯米夹心团、法式面包、馅饼、西樵大饼、光酥饼、老婆饼、太谷饼、石象饼、年糕、饼干、曲奇、蛋卷、粽子、面条。.....

・休闲食品瓜子、牛肉干、膨化食品、番薯干、薯片、土豆片、花生、麻花、炒板栗。.....

・干果食品桂圆干、荔枝干、枸杞子、莲子、杏仁、腰果、开心果、蚕豆、榛子、瓜子原果。.....

・干菜食品香菇、木耳、紫菜、海带、黄花菜、脱水蔬菜、干制食用菌。.....

干水产品虾仁、鱼干、螺肉干、淡菜、干海参、干鲍鱼、鱿鱼丝。.....

干肉制品猪肉脯、香肠、腊肠、火腿肠、火腿、腊肉、肉干、肉饼、肉松。.....

其他文物、书籍、精密仪器、皮裘制品、烟草、茶叶、种子、槟榔原果。...

广州适合买什么带回去

广州适合买一些特产回去。

1.鸡仔饼

鸡仔饼算是广州的名小吃吧,我是从小吃到大的,里面的佐料有猪肉、瓜子仁、芝麻、藕粉等,肥瘦适中,有点肉香,味道微甜中有点咸香,甘香酥脆,吃起来不会很腻。配普洱茶吃最好。

2.光酥饼

光酥饼是西樵大饼的变种,是一种传统的岭南美食。 以前吃光酥饼都是吃一个叫宏事达的牌子,但是现在一些茶餐厅也有在做。 传统光酥饼口感松化,饼身雪白无暇,所以忌油脂,而且其中含蛋和奶,营养丰富,是很健康的传统糕点。 用来当下午茶或者是早餐配豆浆还是很合适的。

3.牛酥

在写这个的时候我发小突然发微信给我说晚上去芬芳甜品吃牛酥哈哈哈,不过其实我想了一下作为手信牛酥不太好带,因为是刚油炸出来的才最好吃。但是来广州这个算是特色所以我把它一起写上好了,广东除了油条之外,还有一种小吃叫做牛酥,顾名思义像是牛的舌头,广东话读“舌头”是读“”, 牛酥的制法和油条类似,无非就是以面粉及砂糖混合后油炸而成。

4.禺山牌腊肠/腊肉

说到广式腊肠/腊肉大家肯定会想到利口福或者是广州酒家的,但是个人觉得最好吃的还是番禺的禺山牌,甜中带着肉质独特的香味,而且选的肉都是肥瘦适中,我本来是不怎么爱吃腊味的人都觉得好吃。当然广式的腊味都是甜的,吃不惯这种口味的人可能会觉得不好吃,但是我带过给几个外省的朋友他们也大多都能接受。

5.咸蛋酥和红绫酥

相比起出名的老公饼老婆饼来说,我更喜欢吃咸蛋酥和红绫酥,小时候吃过香港荣华饼家的咸蛋酥和 红绫酥之后简直难忘,之后每次去香港都会去买来吃。广州这边一些茶楼也有做,但是不知道为什么总觉得差点味道。直到今年八月份在荔湾荣华楼饼家时隔70年之后重新复业我才能在广州也尝到这种儿时的味道,咸蛋酥酥皮香脆,咸蛋黄入口即化; 红绫酥是红豆馅的,红豆沙熬得刚刚好,软软绵绵香香甜甜,吃一口简直有极大的满足。

6.老公饼老婆饼

这个就不用我多介绍了吧好像听说省外也有得卖,但是各家出品的水准都不太一样,以前还会经常买来吃现在就吃得比较少了,不过来广东还是值得试试看的。

7.利口福蛋卷

这个蛋卷作为手信来说算是中规中矩不出彩也不会踩雷,基本上所有人都能够接受。吃过那么多家的个人觉得利口福的比较好吃,作为下午茶充饥还是一个挺不错的选择,加上礼盒装的送人也好看。

8.杏仁饼

杏仁饼最出名的两个地方一个是中山,另一个是澳门,而在广东听得比较多的牌子就是咀香园。 它的主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼,后续发展成圆饼状,也就是现在看到的样子。杏仁饼不像一般的油炸小吃,它的味道稍微清淡一些,适合不爱太甜味的朋友。

很多时候我们去旅游都会给朋友或者亲戚带一些伴手礼,通常你们会从什么角度去挑选伴手礼的呢?是吃得,玩的,摆件,还是明信片呢?

其实我收到最多的伴手礼可能是吃的吧,因为我喜欢吃得,所以朋友也只送我这些。说回来,如果您来广州旅游,你知道要带些什么礼物回去吗?

必须要带礼物的第一名:

鸡仔饼,鸡仔饼是广州的传统小吃,光是名字也是非常有特色了。鸡仔饼从清朝开始到现在已经有100多年的历史。随着日月的更替,鸡仔饼已经是从以前的单一口味演变成现在多种口味。味道咸中有甜,香味扑鼻,松软而且营养丰富。而且鸡仔这个叫法也是粤语的叫法,所以非常有代表性哦!

必须要带的礼物第二名

老婆饼,老婆饼其实也是一份送给情人或者妻子非常好的礼物。虽然没有名牌包包这么亮眼,也没有名牌香水这么迷人,但是它确实最用心的。老婆饼外表酥酥的,而内在却是软糯甜蜜。每一口都是甜甜的,就像是热恋中的情侣一样,每天都是甜甜蜜蜜的。

必须要带的礼物第三名

广东汤料配方:为什么是这个煲汤料呢广州的老火靓汤闻名全国,不仅养生,还有一份满满的爱。因为在广州会煲汤的通常是妈妈,我们常说妈妈的味道可能就是一碗热汤。虽然各地都有特有的汤料的配方,当时广东的汤料配方,大部分都会有些中药材,只要搭配得当,用来做汤做菜也是极好的。

当然适合当伴手礼的还有很多,例如腊肠腊肉,牙雕,广绣等等,都非常有特色。只要你是用心挑选的,我想收礼物的哪一位也会很开心的哦!